Pandhuan kanggo Food Steamers

Steaming minangka cara masak sing lembab sing masak panganan kanthi ngubengi uap panas ing lingkungan sing kasedhiya. Iku technique masak utamane sehat lan efektif amarga panganan kaya sayuran tetep nutrisi, minangka gantos nalika lagi nglangi ing banyu lan nutrisi bisa leach metu. Apa maneh, ora ana lemak utawa lenga sing dibutuhake kanggo metode masak iki. Coba nganggo kacang ijo utawa sayuran liyane, godhong chard , boneka Asia lan liyane.

Ana sawetara jinis stovetop lan steamers. Pandhuan iki kudu menehi sawetara opsi kanggo milih versi sing tepat kanggo kabutuhan sampeyan.

Fitur lan Pilihan Steamer

Steamers teka ing rong varieties: listrik utawa stovetop . Steamer stovetop yaiku insert sing cocok karo utawa ing ndhuwur panci utawa pot liyane sing diisi karo inchi utawa rong banyu simmering. Panganan diselehake ing insert, lan basis perforated insert ngijini uap ngubengi lan ngetokake pangan. Jenis-jenis steamers bisa ditemokake ing wangun iki:

• Piranti sing digulung lempitan utawa digulung (asring digawe saka stainless steel utawa silikon) sing njagong ing ngisor pot
• A telusur logam perforated sing nest ing saucepan mirip karo ketel boiler ganda
• A keranjang rambute sing bisa istirahat ing wajan .

Sementara kapal uap listrik bisa ditemokake nganggo rak-rak tumpukan, sing ditebang utawa dipérang, supaya akeh panganan pangan utawa macem-macem jinis panganan bisa dikukus bebarengan. Banyu ditambahake menyang kamar, lan unsur panas ngamanake banyu nganti dadi uap. Sawetara peralatan, kayata pawon utawa kompor sawit, duwe fungsi steamer. Kompor tekanan listrik utawa kompor tekanan kompor sering nyakup tray bolong lan bisa digunakake minangka steamer.

Steaming Tips:

• Panganan sing paling apik kanggo steaming yaiku protein lembut kaya fillet iga; dodo ayam tanpa kulit; lan sayuran. Cut sayuran dadi ukuran sing padha-padha supaya bisa masak saben dina.
• Dadi manawa kanggo nambah cairan cukup kanggo steamer supaya bisa tahan kabeh wektu steaming - yen sampeyan perlu nambah banyu, suhu bakal nyelehake. Dadi manawa kanggo mriksa tingkat banyu sok-sok, utamane kanggo steamer stovetop, kanggo mesthekake yen pot sampeyan ora nggodhok garing, sing bakal kobong pot lan bisa ngrusak.
• Nggawe luwih gedhe potongan pangan, kayata dumpling utawa fillet, ing lapisan siji, ninggalake kamar cilik antarane saben potong kanggo ngidini uap bisa ngedol. Kanggo sayuran kaya brokoli utawa kacang ijo, tumplek mau ing jero kapal. Ingkang penting inggih punika wonten papan ing sacelak pangan supaya uap saged ngedol; Mangkono bagean tartamtu bisa uga ora masak minangka merata.
• Aja nyingkir tutup kanthi gampang kanggo mriksa pangan amarga iki bakal nimbulaké suhu. Kanthi mekaten, tutup kaca mbiyantu, senadyan asring kasebut bakal diisi kanthi kondensasi, saéngga angel dipirsani ing jero.
• Nalika mbukak steamer, tutup tutup saka pasuryan lan tangan - uap panas bisa nyebabake lara.
• Umume panganan sing enom bisa disajeni kanthi nambah bahan-bahan aromatik menyang banyu sing steaming. Coba tèh, tèh, bawang, utawa bawang bombay. Utawa sampeyan bisa nggawe saos sugih kanggo ngawula kanthi pangan.

• 01 saka 05

  OXO Good Grips Pop-Up Steamer

  A dandan gedhe saka steamer gaya kembang klasik, ing "petals" perforated dibukak ing ngisor pot kanggo nggawe permukaan steaming munggah, versi OXO nduweni pegangan sing ngluwihi karo push tombol, supaya luwih gampang kanggo tekan ing lan angkat basket metu saka telusur. Pegangan kabeh bisa dibusak kanggo ngetokake panganan sing luwih gedhe. OXO Good Grips Pop-Up Steamer nduweni kaki sing ngangkat iku 1 3/4 inci kanggo ngidini akeh banyu ing ngisor telusur; sikil kaki kanggo panyimpenan. Steamer bakal pas karo pot sing ukurane 8 inci utawa luwih akeh.

• 02 saka 05

  Chef'n SleekStor VeggieSteam

  Digawe saka silikon kanthi inti nilon, Chef'n SleekStor VeggieSteam cocok ing jero pot kanggo steaming stovetop utawa bisa digunakake ing wadhah kaca sing digunakake ing microwave. Ukuran kasebut dumadi ing ukuran 8- lan 11 inci, lan sisih fleksibel gampang manut karo wujud lan ukuran sing beda. VeggieSteam tahan panas nganti 400˚F, ora bakal nggarap permukaan nonstick, lan mesin pencuci piring top-rak aman.

• 03 saka 05

  Helen Chen's Asian Kitchen Bamboo Steamer

  Gunakake steamer bamboo gaya Asia klasik kasebut ing wajan kanggo steaming gampang, elegan, utawa nganggo steaming rings (didol sacara terpisah) supaya bisa pas karo stok. Steamer 10-inci nduweni 2 tingkatan, supaya sampeyan bisa ngapusi rong bagian panganan bebarengan, utawa sampeyan bisa nggunakake rong tingkatan kanggo ngobong sebilangan besar pangsit utawa panganan alus. Digawe saka kabeh pring (sanajan digabungake karo pucuk bambu lan lacing bambu), lan pring bisa nambalaken kondensasi supaya panganan ora dadi garing.

• 04 saka 05

  Circulon Universal Steamer

  Digawe saka stainless steel, Steam Circulon nduweni basa sing dirancang kanthi cerdas sing cocok ing ndhuwur pot antarane kapasitas 2 utawa 4, utawa 6 lan 8 inci ing diameter (kalebu merek liyane saka Circulon), lan bakal bisa nganggo panci sing duwe sisi sing lurus uga sing rada suda. Gagang rol dibentengi dadi gampang lan aman kanggo angkat lan mawa steamer, lan tutup kaca tempered cocok kanggo nyegah sembarang uap lan panas saka minggat.

• 05 saka 05

  Oster Electronic Food Steamer

  Yen panganan uap kerep, lan ngladeni wong akeh, mesin penggorengan listrik bisa dadi pilihan sing luwih trep ketimbang stewet steamer. Oster Makanan Elektronik saka Oster (model 5712) nduweni kapasitas 6-liter ing 2 tingkatan, lan sisi transparan wadah ngidini sampeyan mriksa kemajuan panganan tanpa njabut tutup lan ngecet panas. Tampilan digital nduweni opsi wektu tundha nganti 12 jam (mung mesthekake yen ora nyegah panganan lan panganan sing rawan bakteri liyane njedhul ing suhu kamar kanggo wektu sing luwih dawa), lan ana wektu 95 menit uga njaga setelan sing anget. Waduk banyu bisa diisi lan diisi ulang, lan jendhela ngidini sampeyan ngawasi nalika banyu mulai turun. Steamer diwenehi wadhah kapasitas 10-cangkir kanggo masak beras utawa panganan liyane ing cairan, lan endhog kapasitas 8-endhog kanggo nggawe endhog hard utawa alus.