Pancake cornmeal iki apik karo butter lan maple syrup utawa nggunakake sirup sirup utawa fruity liyane, lan resep super gampang kanggo tindakake. Ndhuwur pancake nganggo sirup cider apel iki utawa saus blueberry seger .
Resep iki ndadekake kumpulan gedhe pancake buttermilk pancake, cocok kanggo sarapan gedhe.
"Ana warung cafe ing kutha sing nduweni pancake cornmeal, ana garis metu ing curb saben esuk, pancake pancen luwih apik tinimbang sing gampang lan apik!" - Gordon
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 cup cornmeal
- 1 1/2 gelas banyu (kadhemen)
- 1 1/4 cangkir buttermilk
- 2 gelas kabeh-waé glepung
- Gula 1/3 cup
- 1 sendok teh uyah
- 1 sendok teh bubuk manggang
- 3/4 sendok teh baking soda
- 1 endhog (diantemi)
- 2 tablespoons butter (dilebur)
Cara Nggawe
- Sijine banyu jagung lan kadhemen ing saucepan; nggawa menyang godhok, ngurangi panas, lan terus godhok alon-alon nganti 5 menit. Nguripake campuran cornmeal menyang mangkuk campuran; aduk buttermilk menyang campuran cornmeal.
- Gabungke glepung, gula, uyah, bubuk manggang lan soda manggang; nglakoake kanggo campuran apik. Nambahake campuran glepung kanggo campuran jagung. Nglakoake endhog lan butter sing ilang.
- Masak pancakes ing griddle lightly greased. Yen adonan banget kandel, nambah buttermilk utawa susu biasa sing luwih sithik kanggo njaluk konsistensi sing apik.
- Ndadekake 24 pancake, kira-kira 3 nganti 4 inci ing diameter.
Tip lan Variasi
- Nggawe adonan ing wayah wengi sadurunge; tutup lan refrigerate nganti esuk.
- Nambah 1/2 nganti 1 tuwung blueberries utawa pecan menyang adonan pancake.
- Pancake pancen bisa beku. Beku ing kertas pérak ing lapisan siji. Pake pancake beku menyang tas beku, Lebokna kertas cilik saka pancake kanggo nyegah tusukan. Gesangake pancake beku ing pemanggang roti, oven microwave, utawa ing oven skillet.microwave sing enak, utawa ing wajan sing enak.
- Kanggo nggawe pancake luwih entheng lan fluffier, ngalahake putih endhog kanthi kapisah menyang puncak kaku; melu putih endhog sing diantemi menyang adonan sadurunge masak.
- Tambah 2 teaspoons saka jeruk zest menyang pancake kanggo sawetara rasa jeruk.
- Kanggo spice pancake, nambah 1/2 sendok teh kayu manis, sungkem pala, lan 1/2 sendok teh vanila menyang adonan.
- Yen sampeyan lagi mangan pancake, banjur panasen oven nganti 200 F. Sajrone pancake masak, nyelehake ing rak sajian manggang lan pasang ing sajrone oven, sajrone masak sajian. Padha bisa katahan ing oven anget nganti 20 menit.
Sampeyan uga bisa Kaya
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 57 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Sodium | 137 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 1 g |