Pancake buttermilk sing apik iki lan cahya lan alus, lan pancen enak karo akeh sirup butter lan maple. Priksa pancake iki kanggo sarapan sore akhir minggu.
Adonan gampang, lan minangka persiapan sing cepet amarga ora perlu misahake endhog lan ngalahake bule.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 gelas kabeh-waé glepung
- 1 sendok teh bubuk manggang
- 1 sdc baking soda
- Uyah 1/2 sendok teh
- 2 sendok teh gula
- 2 endhog gedhe
- 2 cangkir buttermilk *
- 3 sendok mentega (dilebur)
Cara Nggawe
- Panaskan oven nganti 200 F yen sampeyan pengin supaya pancake anget kanggo ngawula bebarengan.
- Ing mangkuk gedhe, gabungke glepung, bubuk manggang, soda, uyah, lan gula.
- Ngemis endhog, buttermilk, lan mentega bebarengan ing mangkuk cilik. Gabungke campuran lan aduk nganti alus, nanging ora overbeat.
- Kalorake griddle liwat medium-low panas utawa luwih murah, gumantung ing jangkahmu. Aku nggunakake sawetara gas sing cukup panas, supaya aku pindhah iku mung kedudukan ndhuwur setelan paling utawa nggunakake diffuser wesi Cast.
- Nggunakake ukuran 1/4 nganti 1/3, cook nganti sampeyan ndeleng gelembung ing ndhuwur lan sudhut katon garing. Flip liwat lan coklat ing sisih liyane.
- Copot pancake menyang piring utawa wajan lan tetep anget ing oven 200 F, yen pengin.
- Sijine pancake panas karo butter lan sirup.
* Tip kanggo nggawe pengganti buttermilk karo susu manis: Kanggo saben tuwung saka buttermilk disebut, sijine 1 sendok teh saka cuka utawa jus lemon ing langkah 1-tuwung banjur nambah susu kanggo tandha siji-tuwung. Supaya susu nganti kira-kira 5 nganti 10 menit kanggo menehi wektu kanggo asem. Gunakake ing adonan pancake utawa resep liyane.
Tip lan Variasi
- Kanggo sarapan sing luwih gampang, nyiyapake adonan ing wayah wengi sadurunge; tutup mangkok lan refrigerate nganti sampeyan siap masak.
- Kanggo fluffiness sawetara ekstra, ngalahake putih ing endhog dhewe lan melu mau menyang adonan mung nganti digabungake.
- Anget sirup ing saucepan liwat medium panas utawa ing gelombang mikro. Bakal njupuk kira-kira 45 detik kanggo panas 1/2 mangkuk sirup ing gelombang mikro.
- Topping Ideas: Coba sacoro apik seger strawberries, disigar senggol utawa sing diawetake , krim sing ora nguntungke utawa yogurt sweetened karo madu, utawa sirup woh.
- Kupas pancake sajroning lapisan siji banjur dilebokake ing wadah freezer sing dipisahake karo lembar kertas lilin.
- Kanggo ngancampingake pancake beku, nyelehake ing wajan panggang lan panggang ing 325 F watawis 8 nganti 10 menit, utawa nganti panas. Yen pancake dadi kuat, pop mau ing pemanggang roti lan panas nganti panas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 93 |
| Lemak total | 6 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 70 mg |
| Sodium | 268 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 4 g |