Rempah-rempah, kayadene panganan laut liyane, minangka panganan pokok ing masakan Jepang lan asring digabung dadi sajian pangan saben dinane. Nalika panganan segara sing paling umum yaiku iwak, dhasar roti panggang sing disareni minangka panambahan panganan Jepang .
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 kerang liar seger (luwih sashimi kelas, sekitar 0,2 kilogram)
- 1 tbsp.
- lenga zaitun
- Opsional: 1 tbsp. unsalted butter
- 1/4 tuwung
- saus bawang bombay pedhes
Cara Nggawe
- Gawe saus pedas pedas lan disisihake.
- Ing wajan wesi tempur medium, panas minyak zaitun liwat panas dhuwur-dhuwur. Yen sampeyan lagi nggoleki roso sing rada sugih, tambahake tepung unsalted cilik kanggo lenga zaitun.
- Yen lenga panas, tambahake scone. Yen jamur ana ing sisih cilik, gobisna nganti kira-kira rong menit nganti browned. Aja nguripake kulkas nganti sisih pisanan diselehake. Sabisa-bisa, cobanen lan ninggalake scapo dhewe ing rong menit.
- Sawisé scoops wis diuripake, coklat mau nganti rong menit maneh. Kanggo scallops sing luwih gedhe, iki bisa njupuk telung nganti papat menit wae. Wigati, yen scallops minangka kelas sashimi, sampeyan luwih seneng ngilangi njaba lan ninggalake jero langka.
- Rendhem scallops ing piring appetizer cilik lan drizzle sauce bawang pedhes ing scallops.
- Mlayu langsung.
Informasi Tambahan:
Wadah sawit Sashimi sing paling apik kanggo panen iki wiwit kerang bisa diselehake ing njaba, nanging pusat bisa dimasak langka. Tekstur sing kontras saka interior lembut lan eksterior garing mung nambahake rasa khusu sakabehe. Kismis sing dikubur ing lenga zaitun sing prawan, nanging kanggo rasa sing sugih, nyoba nambah butter unsalted menyang lenga zaitun lan banjur nyelehake kaleng.
Saliyané saus bawang bombay Jepang pedhes, cobanen digawé, banjur gunakake luwih saka mung kue iki. Saos gampang kanggo nyiapake lan bisa digawe ing wektu sing relatif singkat. Iku campuran campuran bawang manis, soy sauce, sake , chili paste bawang putih lan saus tiram. Minangka uyah, saldo saka kecap asin lan saos tiram.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 300 |
| Lemak total | 26 g |
| Saturated Fat | 9 g |
| Lemak ora jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 52 mg |
| Sodium | 359 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 12 g |