Sampeyan Bakal Ngatur Thermometer Panjenengan
Yen sampeyan manggon ing papan sing dhuwur, kemungkinan sampeyan bakal kenal karo sawetara owah-owahan sing kudu dilakoni nalika nggawe roti lan kue. Bentenipun tekanan udara ing tlatah sing luwih dhuwur tegese wektu baking, temperatur, lan kadhangkala rasio bahan kudu diupayakake kanggo entuk hasil sing paling apik. Nanging sampeyan ngerti sampeyan uga kudu nggawe pangaturan ing nggawe permen kanggo ngganti dhuwur-dhuwur?
Yen sampeyan ana ing panggonan sing dhuwur banget lan ora nggawe owah-owahan ing resep-resep utawa prosedur sampeyan, sampeyan bakal kepenak nganti kepenak. Iki amarga godhong banyu ing suhu sing luwih rendah ing altitudes sing luwih dhuwur, mula sampeyan ora perlu ngancik gula nganti suwe, utawa minangka suhu sing dhuwur, kaya sing bakal ana ing segara. Dadi apa pangaturan sing perlu kanggo nggawe dhuwit dhuwur? Kabar apik! Ana rong cara kanggo nindakake iki, lan iku bener tenan gampang mung babagan thermometer Candy.
Tes banyu sing didhewekaken
Gumantung ing dhuwure nyata, pangaturan sing sampeyan kudu nggawe bakal beda, dadi cara sing paling gampang lan paling dipercaya kanggo mangerteni apa suhu mata uang sing kudu sampeyan gunakake kanggo nindakake test banyu sing nggodhok kanthi termometer Candy . Sampeyan mung nyelehake thermometer ing banyu sing nggodhok lan diwenehi tandha manawa suhu limang menit sawise banyu teka menyang godhok (yaiku 212 F / 100 C ing permukaan laut).
Iki minangka cara sing paling apik awit ora mung kasebut akun kanggo papan dhuwur, nanging uga bakal nyatakake sembarang sing ora dingerteni utawa ora akurat karo termometer permen tartamtu.
Nggawe sawetara kalkulasi
Nanging, yen sampeyan ora duwe wektu kanggo nyoba thermometer ing banyu nggodhok, utawa yen sampeyan mung pengin idea umum babagan carane nyetel resep-resep suhu permen, iki minangka aturan praktis: Ngurangi 2 derajat Fahrenheit saka suhu sing nyatakake kanggo saben 1.000 kaki sampeyan ndhuwur level segara.
Umpamane, yen sampeyan urip ing 2,000 kaki ndhuwur permukaan laut, konversi rata-rata sampeyan bakal papat derajat kurang saka suhu permen sing wis kasebut. Mulane, yen sampeyan nggawe resep sing arep diajokake menyang 240 F, sampeyan mung bakal ngremuk nganti 236 F.
Conto liyane: yen sampeyan urip ing watara 6,500 dpl, tingkat konversi sampeyan bakal dadi 13 derajat kurang (2 x 6 [ewu kaki] + 1 derajat kanggo tambahan 500 kaki). Yen resep diarani 280 F, sampeyan mung bakal kepenake ing 267 F. Yen sampeyan ndeleng, sing luwih dhuwur ing dhuwur, luwih penting kanggo nindakake konversi iki. Malah sawetara derajat bisa nggawe prabédan gedhé ing kasil keberhasilan permen.
Elinga, iki mung perkiraan, lan kanggo rumus konversi luwih akurat, sampeyan kudu nglakoni tes banyu sing nggodhok kanthi rutin.