Isi endhog klasik sing gampang iki yaiku kombinasi saka mayonnaise, uyah sing dibumbui, lan mustar cilik. Gunakake campuran bumbu Kreol ing panggonan uyah sing apik, yen dikarepake.
Deleng uga: Ndhuwur 12 resep endhog Deviled
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 endhog gedhe
- 3 nganti 4 sendok teh mayones
- 1/2 sendok teh sawi sing disiapake
- 1/4 séndok garam utawa uyah sing adonan
- 2 teaspoons sacoro apik disigar parsley seger utawa chives, opsional
- irisan mrico ireng anyar, kanggo rasa
- Garnish: paprika
Cara Nggawe
- Sijine endhog ing saucepan medium lan tutup karo banyu nganti kira-kira nganti setengah inci ing endhog.
- Nutupi saucepan lan nggawa menyang godhok lengkap liwat panas dhuwur. Ninggalake tutup ing panci, copot saka panas lan supaya ngadeg nganti 17 menit.
- Pour metu banyu panas lan nutupi banyu ès dingin. Nalika endhog kadhemen, pilur ing banyu mlaku. Deleng endi wae endhog kanggo masak endhog.
- Irisan endhog ing setengah lengthwise lan nyetel ing platter utawa endhog plate. Geser yolks menyang mangkuk medium. Tip : Kanggo njaga wobbling, Cut irisan tipis, cilik saka ngisor endhas putih endhog.
- Mash yolks kanthi garpu, banjur tambah mayonnaise, mustar, lan uyah, uyah sing dibumbui, utawa bumbu Creole. Tambah chives utawa parsley seger, yen pengin.
- Rasa lan nambah mrica ireng anyar, kaya sing dibutuhake. Yen nggunakake bumbu tanpa uyah, rasa lan nambah uyah, yen perlu.
- Nggunakake sendok cilik utawa potongan cookie, isi endhas putih endhog kanthi dicampur kuning telur.
- Gosok endhog nganggo paprika sadurunge nggarap.
Ndadekake 6 servings saka 2 bagean saben.
Tip kanggo Peeling Hard-Masak Eggs
- Kanggo luwih gampang peeling, gunakake endhog sing ora seger banget. Endhog luwih cedhak karo tanggal kadalu warso bakal luwih resik.
- Endhog endhog nganti es nganti adhem.
- Crack ends of shell, banjur gently muter endhog ing counter kanggo crack kabeh.
- Miwiti peeling ing endhog endhog endi ana dicokot saka udhara ing ngisor cangkang.
Deleng uga: Carane Marang Yen Telor Panjenengan Seger
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 113 |
| Lemak total | 10 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 154 mg |
| Sodium | 211 mg |
| Karbohidrat | 0 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 5 g |