Resep roti putih iki sampurna kanggo kulawarga gedhe lan baking batch. Resep ndadekake papat roti roti putih sing bisa dicelupake lan dibeku kanggo dienggo ing wayah sore utawa roti bisa disiapake kanggo Thanksgiving gedhe lan mangane Natal.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 tablespoon ragi kering aktif
- 3/4 banyu tuwung (95 nganti 110 F)
- 2 2/3 banyu cangkir (95 nganti 110 F)
- 1/4 cup gula
- 1 sendok teh uyah
- 3 tablespoons shortening
- 9 nganti 10 cangkir glepung roti (kurang luwih)
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, dissolve yeast kanthi 3/4 cup banyu sing enak. Nambah jumlah banyu panas, gula, lan uyah. Nglakoake nganti dibubarake. Tambah cendhek lan 4 cangkir saka glepung. Nyampur uga. Alon alon nambah glepung nganti digodhog. Sampeyan bisa uga ora nggunakake glepung lengkap.
- Nguripake adonan metu menyang papan sing kuwat. Kukus adhep kanggo kira-kira 10 menit, nambah glepung kanthi tablespoon, yen perlu. Pelumas mangkuk gedhe. Sijine adonan roti ing mangkuk lan banjur nyelehake adonan supaya adonan ing ndhuwur digawe. Nutup Bowl kanthi andhuk pawon sing resik lan supaya adonan munggah ing suhu kamar nganti ukuran dobel utawa kurang luwih 1 jam.
- Punch mudhun adonan. Nguripake metu menyang papan sing ngagayuh lan ngasilake kabeh gelembung babagan 5 menit. Bagéyan adonan dadi papat witjaksono. Bentuk saben waktu dadi roti kanthi muter adonan menyang persegi panjang. Gulungake adonan kaya jellyroll. Lapisan jahitan ditutup. Jiwit lan tuck edges ing ngisor iki roti. Preheat oven nganti 375 derajat F. Grease 4 roti utawa rong roti. Nyebarake lapisan cahya saka cornmeal kuning ing panci roti utawa sheet baking, yen pengin. Nyetel roti ing 9 x 5-inch panci utawa roti loro ing saben sheet manggang, tutup karo andhuk pawon sing resik, lan ngidini munggah nganti kaping pindho utawa kurang luwih setengah jam.
- Panggang roti nganti 45 menit utawa nganti coklat keemasan. Buang roti saka oven lan pungkasi roti menyang rak. Allow roti kanggo ngadhep rampung sadurunge pembekuan.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 24 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 210 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |