Cookie iki bakal ngetokake mangsa liburan iki. Macem-macem woh-wohan candu, tanggal, lan pecan ngisi cookie, lan senadyan daftar dhuwure diwenehake, dheweke kaget kanthi gampang nyiyapake lan nggawe panggang. Sawetara bourbon nambah "roh" liburan menyang cookie, nanging seneng nggunakake jus jeruk wae. Yen sampeyan milih ngilangi kacang-kacangan, mung nambah sawetara tanggal ekstra lan woh-wohan manisan.
Rasa bebas nyampur woh-wohan sing garing. Ganti kismis kanthi cemilan utawa nanas ekstra, utawa pineapple, utawa kulit campuran candies lan peels kanggo nanas.
Nggawe cookie iki kanggo preian lan ngawula kanthi eggnog utawa ngombe liburan spiced. Cookie uga beku, kerepe nyata nalika sampeyan duwe tamu utawa acara sing ora dikarepke. Padha nggawe hadiah gedhe banget!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 cup coklat gula pasir (dikempalken)
- 5 sendok mentega
- 2 endhog gedhe (diantemi)
- 1 1/2 cangkir glepung
- 1 1/2 sendok teh
- baking soda
- 1 sendok teh
- kayu manis
- 1/2 sendok teh nutmeg
- 1/4 cengkeh sendok teh
- 1 sendok susu susu
- 2 cangkir cherries candied (abang lan / utawa ijo, disigar)
- 2 cangkir tanggal (dicincang)
- 2 cangkir pecans (disigar)
- 2 cangkir candies nanas (dicincang)
- 1/3 tuwung bourbon (utawa jus jeruk)
Cara Nggawe
- Panulise oven nganti 325 F (165 C / Gas 3).
- Pelumas lembar cookie utawa garis dengan kertas parchment atau mat baking silikon.
- Ing mangkuk sing nyampur karo mixer listrik, Beat gula lan mentega bareng nganti cahya lan alus, bab 3 nganti 4 menit. Beat endhog nganti diombe.
- Ing mangkuk, gabungke glepung, baking soda, kayu manis, pala, lan cengkeh. Nglakoake utawa aduk campuran garing kanggo campuran sak tenane. Tambahake menyang campuran endhog, ngantem ing kacepetan kurang nganti dicampur; aduk ing susu. Tambah úa lan sumur.
- Gulungake adonan kanthi spoonfuls menyang sheet cookie sing disiapake. Panggangan kanggo 12 nganti 15 menit, utawa nganti cookie sing kecacatan.
- Supaya cookie kelangan rampung lan banjur simpenake ing wadhah sing kedadeyan. Waca tips, ing ngisor iki, kanggo carane beku, panggang utawa ora kothong.
Tip
- Kupas beku adonan kue ing lapisan manggang ing lapisan siji. Freeze tetes ing kontainer dipisahake kanthi lembar kertas lilin. Kanggo panggangan cookie gulung beku, nyelehake ing sheet baking sing disiapake supaya bisa thaw ing suhu kamar nganti meh 35 nganti 40 menit sadurunge manggang. Gawe pangguna banjur aduk cookie sakdurunge disimpen.
- Bungkus cookie sing dibungkus kanthi kenceng kanggo beku. Gunakake wadhah wadhuk sing nganggo kertas kanthi lapisan lempitan utawa tas panyimpenan pangan zip-cedhak karo sabanjure udhara dibusak.
- Kanggo panyimpenan luwih cepet, beku cookie ing lapisan siji ing sheet manggang. Nalika cookie beku segel vakum seger ing tas lan sijine maneh ing beku.
- Ngeculake cookie panggang sing beku ing suhu kamar sekitar 15 menit.
- Tansah mriksa cookie kanggo Browning sawetara menit sadurunge wektu minimal.