Pan dulce minangka "roti manis," lan ing Meksiko, sampeyan bisa nemokake variasi kanggo nyenengake kabeh rasa seneng, saka vanila, coklat, utawa rasa manis kanggo krim, buah, utawa kacang. Resep iki kanggo dulce pan dasar nyebabake buns sing sampurna kanggo cemilan manis utawa panganan cemilan cahya; padha seneng dina sing nggawe panggonane, nanging sampeyan bisa mbungkus lan mbebayani.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Doel:
- 1 sendok teh gula
- 1 tablespoon utawa 1 paket ragi garing
- 1/2 cup banyu suam
- 2 tablespoons shortening sayur-sayuran
- Gula 1/3 cup
- 4 endhog (ing suhu kamar, diantemi)
- 1 sendok teh uyah
- 3 1/2 cangkir glepung
- Kanggo Ndhuwur:
- 1/2 cup shortening
- 1/2 cup powdered sugar
- 1/2 cup granulated sugar
- 1 gelas glepung
- 3 teaspoons vanilla extract
- Opsional: pewarna pangan
Cara Nggawe
- Nyampur 1 sendok teh gula lan ragi dadi banyu suam. Ayo dadi luwih saka 10 menit.
- Krim cendhek lan gula ing mangkuk gedhe nganti alus. Asam nambahake endhog, uyah, lan banyu ragi ing mangkuk, nyampur kanggo gabungke. Nambah glepung 1 tuwung sajrone wektu lan nyampurake kacepetan kurang nganti digabungake. Nutupi adonan lan banjur munggah ing panggonan sing anget kanggo 45 menit.
- Pisahake adonan menyang 16 potong lan gawe saben bal. Nyelehake ing mangkok sing disajikake kanthi entheng lan akeh papan ing antarane. Tekan saben werni rada kanggo nyemprotake. Supaya bola adol munggah kanggo jam liyane.
- Sajrone munggah kapindho, nyampur kabeh bahan utaman ing prosesor pangan nganti halus. Nambah sawetara irisan pakan panganan pilihan yen dikarepake.
- Gunakake tangan kanggo dibagi topeng dadi 16 lembar. Muter saben bal-balan menyang werni ing tangane, banjur gunakake pin kanggo nggedhekake saben metu ing permukaan sing bobot nganti kira-kira 5 inci utawa nganti bisa nutupi salah sawijining roti wedhus sing wenehi. Cepet tekan saben disk ndhuwur ing bun unbaked lan nggunakake piso kanggo motong pola menyang lapisan ndhuwur, tanpa nglereni menyang adonan.
- Masak roti ing 350 F sakwéné 15 menit utawa nganti nguripake entuk emas. Kelangan roti ing rak kawat sadurunge ngladeni.
Cathetan Preparation
Sampeyan bisa beda-beda ndelehake dulce nganggo macem-macem rancangan ndhuwur. Tetep prasaja kanthi garis-garis sawetara sing dipasang ing ndhuwur, utawa njlentrehake karo pola silang utawa pola liyane. Ngiwa piyambak, topping mrodhuksi retak dhewe, asil visual sing menarik liyane.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 189 |
| Lemak total | 10 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 2 mg |
| Sodium | 191 mg |
| Karbohidrat | 24 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |