Ana sawetara Pilihan kanggo Pilih Saka
Kentang punika sayuran sing sampurna kanggo panggangan - lan padha supaya serbaguna. Padha bisa dipanggang sajrone memasak barang-barang liyane lan amarga padha dadi pengapurane, sampeyan malah kudu tetep nutup mata kasebut. Kene sawetara cara kanggo manggang kentang :
Baking
Baking kentang ing panggangan gampang banget lan ora mbutuhake intervensi. Kanggo nglindhungi sakabeh kentang saka panas sing kuat ing panggangan lan kanggo nyedhiyakake masak kanthi rata, bungkus ing aluminium foil.
Kanggo njaluk rasa paling metu saka kentang panggangan nambahake soko sethithik kanggo paket kasebut. Mulai kanthi njupuk potongan foil cukup gedhe kanggo kentang. Pour babagan sendok teh minyak ing tengah. Mangsa karo uyah, lada, jamu, utawa apa wae sing disenengi. Selehake kentang, kulit ing, ing tengah foil lan bungkus munggah. Lenga bakal ngubengi kentang nalika masak, tetep dadi lembab lan bumbu bakal nambah rasa. Nyelehake ing ngendi wae ing panggangan sing ora ana ing dalan. Yen sampeyan pengin panggangan sampeyan pancen panas, sampeyan bisa milih kanthi adoh saka panas dhuwur, kaya ing ndhuwur utawa ing sisih ndhuwur. Panggang kentang rampung nalika garpu pierces tengah gampang. Bakal njupuk 45 menit nganti jam kanggo masak.
Slicing
Nalika grilling kentang, wiwit nganggo irisan tipis cukup kanggo masak cepet nanging nglukis lan cukup gedhe kanggo njaga supaya ora mateni geni. Biasane sampeyan bisa nindakake iki kanthi rong cara:
- Wedhi digawe kanthi nglereni kentang ing setengah lengthwise lan banjur nglereni sing setengah dadi 4 nganti 8 wedge tipis tipis (gumantung carane kentang gedhe). Iki gampang digarap lan ora bakal tiba ing geni yen diuripake kanthi jejeg ing grate masak.
- Irisan sampurna kanggo paket. Sawise irisan kentang sing becik kudu kurang luwih 1/4 inchi (sethithik setengah sentimeter).
Wonten ing Potongan
Miturut nglereni kentang menyang irisan tipis utawa wedges, sampeyan bisa njaluk supaya masak luwih cepet. Paling apik kanggo njaga paket kasebut rada cilik, dadi yen sampeyan butuh akeh porsi sampeyan bisa mbungkus potongan kentang ing kelompok. Njupuk irisan kentang lan sijine ing sheet saka foil cukup gedhe kanggo Lebokake wong munggah. Ndhuwur karo lenga zaitun, cuka balsamic, herbal, bumbu, daging babi, bawang cincang, paprika, utawa apa wae sing ora bakal diobong (kaya keju). Bungkus kenceng lan uncalan ing panggangan medium-panas. Iki paket bakal masak ing bab 20 nganti 30 menit. Priksa manawa wis rampung sadurunge sampeyan narik kawigaten panggangan kasebut lan prikata mbukak paket amarga ing jero uap bisa nganti 500 derajat F (260 derajat C).
Sakcara ing Panggangan
Sampeyan bisa nyithak irisan irisan utawa wedges kanthi cepet lan gampang ing panggangan yen sampeyan pengin tetep nutup mata kasebut. Sampean paling apik kanggo nyuda kentang dadi wedges tipis. Iki bakal menehi dheweke luwih cepet masak. Sampeyan bisa gawe kulit utawa ninggalake kulit. Sawise sampeyan duwe kentang disigar munggah, tos karo sing apik lenga lan seasoning dicampur. Sandhangan Italia apik banget kanggo iki. Tempelake terus ing panggangan utawa ing wadhah panggangan kanthi panas lan masak nganti alus, kira-kira 20 menit.
Sampeyan bisa nambani wong nalika masak. Sampeyan kudu flip wedges kentang periodik kanggo nyegah kobong.
Parboiled First
Cara paling cepet kanggo manggang kentang sampeyan yaiku parboil mau dhisik. Iki rampung kanthi njupuk kentang irisan lan mbuwang ing banyu sing nggodhok nganti kira-kira 10 menit. Saluran lan panggang ing panggangan medium-panas lan bakal dimasak sajam nganti 5 nganti 10 menit. Nalika sampeyan njupuk kentang metu saka banyu panas iku apik kanggo saluran mau uga banjur jas karo apa wae seasonings sampeyan seneng.