Ing basa Yunani: λαχανοσαλάτα, diucapaké lah-hah-no-sah-LAH-tah
Masak sing akeh seger ing taman yaiku salah sijine masakan tradisional Yunani . Wajan Yunani sing ngandhani yen kubis paling apik muncul sawise sworo seru kadhemen, supaya iki salad mangsa tradisional.
Ing klambi lenga lan lemon arupa rasa. Aku luwih seneng mbukak lampu ing lenga (mung cukup kanggo nyebarake nalika ngeculake) lan abot ing jus lemon, nanging masalah kepribadian pribadi.
Ing ngisor iki minangka salad koloni Yunani tradisional.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kubis (tenan, ijo, kurang luwih 3 kilogram)
- 2-3 stalks saka celery (alam bébas utawa nglereni celery, utawa godhong saka 1 Bunch saka stalk celery, disigar)
- 2-3 cloves saka papak (sacoro apik disigar)
- Garnish: uyah (segara coarse)
- 2 teaspoons jus lemon (anyar squeezed)
- 2 sendok teh lenga zaitun
Cara Nggawe
Wisuhake kubis , ngresiki godhong njaba, potong setengah, lan copot batang. Nggunakake péso serrated tajam sing apik, irisan gobis minangka tipis sabisa, nglereni cukup kanggo ngisi mangkuk gedhe. Tambah celery lan papak lan uncalan. Nyawiji salad kanthi nggunakake uyah seger, disisihake, supaya salad bisa ditahan.
Sadurunge ngladeni, nambah jus lemon lan lenga zaitun, lan uncalan. Rasakena nggolek keseimbangan sing bener antarane lenga lan lenga zaitun.
- Wigati: Yen nggunakake sirah lengkap saka kubis, wiwit nganggo tossing karo 2 sendok teh minyak zaitun lan 2 sendok teh jus lemon, lan nyetel saka ana.
Sajroning Bowl salad gedhe.
Cathetan:
- Gobis uga bisa diencerke ing prosesor pangan nanging kudu tipis sabisa - tipis tinimbang coleslaw.
- Wortel grated 2 uga bisa ditambahake kanggo rasa sing beda.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 100 |
| Lemak total | 4 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 82 mg |
| Karbohidrat | 16 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 3 g |