01 saka 12
Langkah 1: Nyelehake Blanched Leaf Side Shiny Down On Cutting Surface
Foto © Elizabeth Taviloglu, 2013 Pisanan, nyelehake godhong blanched Swiss chard utawa kolard sayuran ijo ngilok mudhun, veiny sisih munggah ing papan nglereni utawa piring. Iki bakal njamin karepmu rampung 'bakal katon kaya sing ayu.
02 saka 12
Langkah 2: Gendheng Cut Motong Saka Pusat
Nggunakake piso cukur cetha, ngetokake ing sadhuwure pinggir batang ing sisih loro kanthi alon-alon. Copot gagang kasebut kanthi ati-ati supaya ora ngilang utawa ngrusak bagian leafy ing saben sisih pinggir. Rambute sampeyan kudu katon kaya iki.Foto © Elizabeth Taviloglu, 2013 03 saka 12
Langkah 3: Cut Your Leaf Into Three Pieces
Saiki, njupuk piso parut lan kanthi teliti, Cut rwaning dadi telu. Piece segi telu saka tip, lan loro potongan sisih. Yen bêsik sisih katon luwih gedhe tinimbang tip, sampeyan bisa dibagi loro dadi loro kanggo nggawe total limang potong.Foto © Elizabeth Taviloglu, 2013 04 saka 12
Langkah 4: Ngisi Daging Isi ing Pusat Bawah
Nggawe "sarma" sing pisanan kanthi tlapukan segi telu minangka iki gampang digulung. Jiwitake potongan daging sing isi ukuran kacang ing kulit. Nyetel ukuran miturut ukuran rwaning. Lebokna ing wangun oblong ing ngisor tengah potong rwaning.Foto © Elizabeth Taviloglu, 2013 05 saka 12
Langkah 5: Lipat Loro Sisih Leaf Liwat Isi
Gunakake tip saka driji, alon-alon melu loro-lorone rwaning liwat Isi. Iki bakal mesthekake yen ora ana bukaan ing endhog nalika masak "sarma".Foto © Elizabeth Taviloglu, 2013 06 saka 12
Langkah 6: Miwiti Rolling Up Sarma alon-alon Kanthi Pucukan
Saiki, mulai alon-alon "sarma" nganggo ujung jari sampeyan. Priksa manawa ujung-ujungmu tetep ana ing nalika sampeyan muter.Foto © Elizabeth Taviloglu, 2013 07 saka 12
Langkah 6: Iki Carane Roll Sampeyan Perlu Deleng Sepi-cara Liwat
Punika apa "sarma" sampeyan kudu katon kaya separo liwat proses rolling.Foto © Elizabeth Taviloglu, 2013 08 saka 12
Langkah 7: Gulung Kabeh Way Nganti Akhir
Terus muter "sarma" alon-alon, kabeh cara menyang mburi. Kabar dhisik ing endi wae, kudu tetep ana ing ngisor. Pungkasan kudu ing ngisor nalika sampeyan lagi rampung.Foto © Elizabeth Taviloglu, 2013 09 saka 12
Langkah 7: Iki Apa Apa Rampung Sampeyan Bakal Deleng Kaya
Foto © Elizabeth Taviloglu, 2013 Gulungan sing wis rampung kudu apik, lan meh ukurane padha. Iki bakal njupuk latihan sethithik.
Aja kuwatir yen kumpulan pisanan kabeh ukurane beda. Bakal isih sugih banget.
Sampeyan kudu kadalu warso kanthi ukuran potongan rwaning lan jumlah ngisi sampeyan ing saben rwaning kanggo ukuran sampurna, seragam.
10 saka 12
Langkah 8: Sijine "Sarma" Ing Pot Protèktif
Selehake "sarma" ing jejere siji ing pot masak. Nalika sampeyan muter, sijine kanthi langsung ing telusur. Selehake wong sing padha cedhak lan ing arah sing padha.Foto © Elizabeth Taviloglu, 2013 11 saka 12
Langkah 9: Line The Entire Bottom Kanthi "Sarma"
Foto © Elizabeth Taviloglu, 2013 Terus nggawe "sarma" nggulung nganti kabeh ngisor panci ditutupi. Priksa manawa gulung cukup cedhak karo tutul, nanging ora kenceng banget. Terus nggawe lapisan liya.
Sawise kabeh godhong lan endhase wis rampung, "sarma" sampeyan siap masak. Yen sampeyan isih bisa ngisi, sampeyan bisa beku kanggo wektu sabanjure.
12 saka 12
Langkah 10: Cook Your "Sarma" Kanggo Hasil Mouth-Watering iki
Foto © Elizabeth Taviloglu, 2013 Sawise pan wis kebak karo kebungkus "sarma," tindakake pandhuan ing resep iki kanggo masak lan ngawula.
Green Turkey, Sayuran Leafy Diiseni Daging Dipanggil "Etli Sarma"
Ing resep iki, sampeyan bisa nggunakake chard Swiss, sayuran collard utawa liyane sayur-sayuran ijo, godhong kanthi godhong gedhe, sing rata. Aja nyoba nggunakake godhong bayem. Padha cilik, tipis lan kisut.
Kanggo sinau kabeh babagan sayuran diiseni lan dibungkus sayuran lan godhong, maca Kabeh barang sing diiseni lan dibungkus - A Tribute kanggo "Dolma" lan "Sarma" .