Resep sing apik kanggo Marinated Steak iku cara sing apik kanggo nguripake potong sing kurang alus dadi sing apik. Langkung dangu marinates meat, luwih apik iku. Aku seneng nganggo marinade iki ing steak bunder, steak sirloin, lan malah steak ribeye (watara jam). Ing marinade tenderizes meat dening break mudhun sawetara saka serat.
Kabeh marinade butuh soko asam. Sapérangan resep-resep nggunakake anggur, cuka utawa lemon utawa jus jeruk. Ana kudu luwih asam saka lenga ing resep-resep iki, mung amarga steak wis cukup lemak kabeh ing dhewe.
Yen sampeyan ora pengin nggunakake anggur abang, sulih 1/3 tuwung daging sapi duduh kaldu lan 3 tbsp. apel cuka apel kanggo marinate daging. Utawa sampeyan bisa nambah macem-macem ramuan utawa rempah-rempah menyang resep. Gunakake godhong oregano sing garing tinimbang thyme, utawa nggunakake bubuk cili lan cumin kanggo nggawe resep liyane Tex-Mex. Resep prasaja iki bisa dipigunakaké sakwéné potongan daging sapi.
Steak bisa digoreng, digoreng, utawa digoreng sawise diasinake. Yen digoreng, tuangake uyah ing steak sajrone 2 menit sadurunge wis siap kanggo nambah rasa. Ing marinade kudu digawe panas sadurunge sampeyan bisa mangan, amarga bisa ngemot bakteri saka daging mentahan.
Seneng resep iki sederhana karo salad ijo sing dibuang karo cucumbers lan avocados. Kanggo panganan cuci mulut, sampeyan perlu sawetara es krim lan topeng decadent.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 gelas anggur abang
- 2 tbsp. disigar seger thyme UTAWA 2 sendhok teh. godhong thyme pepe
- 2 tbsp. lenga zaitun
- 3 cloves minced papak
- 1/2 sendhok teh. uyah
- 1/4 sendhok teh. mrico
- 2 lb saka steak tanpa boneka ndhuwur, 1 "kandel
Cara Nggawe
1. Ing sajian glepung kaca cethek, gabungke anggur, thyme, lenga, bawang putih, uyah lan lada.
2. Tambah steak lan ngowahi jas. Tutup nganggo bungkus plastik lan marinate ing kulkas kanggo 8-24 jam, ngowahi steak sok-sok kanggo jas karo marinade.
3. Nyiapake panggangan lan panas.
4. Selehake steak ing panggangan sing digiling lara panas; sikat nganggo marinade kanggo jas. Nutup grill lan cook steak kanggo 7 nganti 8 menit saben sisih utawa nganti medium, utawa 145 ° F ing thermometer.
5. Mbusak steak saka panggangan, tutup, lan supaya ngadeg nganti 5 menit sakdurunge ngukir. Buang sisa marinade.
6. Cut steak ing setengah lan refrigerate salah siji saka babak nganti chilled; Lebokake lan refrigerate nganti 2 dina (Gunakake ing Rolls Daging Sapi Italia , Daging sapi lan Sayuran , utawa Salad Daging Sapi .)
7. Cut steak sithik dadi ukuran saperangan. Sampeyan uga bisa tipis irisan nganti separuh tengen gandum ing sudut lan ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 489 |
| Lemak total | 22 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 11 g |
| Kolesterol | 172 mg |
| Sodium | 412 mg |
| Karbohidrat | 3 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 63 g |