Sampeyan ora bisa salah yen sampeyan milih kentang kue cheddar iki kanggo mangan kulawarga, pesta makan malam, utawa pesta liburan. Mangkep masak kentang sadurunge nggoreng tegese kurang wektu ing oven lan njamin asil tender lan enak.
Kombinasi susu lan krim abot nyebabake saos kaya. Ham utawa daging babi bisa ditambahake ing campuran kentang, utawa nggunakake keju utawa campuran keju sing beda. Kanggo rasa papak cahya, wiji cengkeh dipotong saka papak liwat sajian manggang sadurunge sampeyan butter.
Gunakake kentang abang putih utawa kentang pati sing rada ora pati. Pucuk putik, kentang anyar, lan Yukon Gold uga dadi pilihan apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kg kentang, dikupas lan diirisake bobot 1/4-inch, abang utawa liya waxy
- 3 sendok makan mentega
- 3/4 séndok garam
- 1/4 sendok teh mrico ireng lemah
- 1/2 sendok teh
- mustard garing
- 1/4 sendok teh paprika
- 3 séndok glepung
- 1 tuwung krim abot
- 3/4 cup susu
- 8 ons (kira-kira 2 cangkir) keju Cheddar sing tajam (dibungkus, dibagi)
Cara Nggawe
- Sijine kentang irisan ing saucepan lan nutupi banyu. Bawane menyang godhok lan godhok nganti 4 nganti 5 menit, utawa nganti meh wae ngantem. Ngemil lan disisihake.
- Kalorake oven nganti 375 F.
- Mentega butter sing digodhog 2-liter.
- Ing saucepan, panas mentega saka panas medium. Ngaduk ing uyah, mrico, mustard, paprika, lan glepung. Nglakoake nganti alus lan bubbly.
- Nglakoake krim lan susu lan cook, aduk, nganti thickened. Nglakoake 1 1/2 cangkir saka keju sing digoreng lan masak nganti dilebur.
- Gabungke sauce lan kentang lan sendok menyang sajian manggang. Ndhuwur karo isih keju. Panggang kanggo 25 nganti 35 menit, nganti bubbly lan apik browned. Nglayani 6.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 740 |
| Lemak total | 52 g |
| Saturated Fat | 30 g |
| Lemak ora jenuh | 15 g |
| Kolesterol | 150 mg |
| Sodium | 829 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 26 g |