Florida Lokal Panganan

Florida nduwèni hektar marang hektar marang hektar (telu perempat saka hektar yuta!) Saka groves jeruk sing gawé oranye, grapefruits, lan limes taun-babak. Negara Sunshine uga nduweni luwih saka 8,000 km garis pantai saka panganan Atlantik lan Teluk Meksiko. Waca apa ing musim, ngendi kanggo njaluk, lan sinau babagan spesies Florida-saka Miami nganti Tampa, Orlando, lan Jacksonville-ing ngisor. Temokake luwih akeh permata Florida utawa pitutur babagan kabeh babagan favorit babagan mangan lokal ing Florida.

• 01 saka 10

  Apa Ing Mangsa Ing Florida?

  Iklim semi-tropis Florida tegese musim semi lan tropis sing akeh. Mangos, jambu, lan woh passion kabeh ditanam ing negara. Akeh woh-wohan lan sayuran sing umum ditanami ing negara-negara Lor nduweni musim-musim sing lembek, kanthi panen ing musim panas lan awal musim semi. Strawberries mangsa asalé saka Florida, kayata kacang ijo mangsa lan eggplants. Floridians kudu nyetel "masak musiman" sing cocog. Pedoman iki kanggo Florida Seasonal Fruits & Vegetables ngirim bantuan.

• 02 saka 10

  Pasar Tani Florida

  Florida wigati ing pasar petani. Ora kabeh pasar sing padha karo panganan lokal, mesthine supaya golek pasar sing mbutuhake petani mung bisa ngedol pametu dhewe. Kanggo daftar lengkap petani pasar ing Florida, deleng daftar iki saka Departemen Pertanian Florida.

• 03 saka 10

  Spesialisasi Florida: Jeruk lan Grapefruit

  Florida oranges sing misuwur, nyatane, petani negara wis entuk adoh kanggo paten "Florida Oranges" kanggo nggawe oranges labeled saka Florida pancene teka saka Florida. Jeruk sing ditanam ing Florida ditanamake ing pasar jus, nanging akeh jeruk metu saka umume.

  Grapefruit uga ditanem utamané kanggo jus ing Florida. Nanging luwih manis, mangan jinis kaya grapefruit putih lan grapefruit abang sing ditanam kanggo mrodhuksi pasar.

• 04 saka 10

  Spesialisasi ing Florida: Limes

  Loro-lorone kunci luwih becik tinimbang limes Persia (sing luwih umum lan luwih akeh ditanam ing AS) ditanam ing Florida. Limes kunci, Nanging, sing cilik lan cenderung duwe werna kuning, sing dipikolehi ing Florida kanggo nggawe Pie Key Lime sing terkenal lan digunakake ing koktail .

• 05 saka 10

  Spesialisasi Florida: Mangos

  Mangos teka kanthi wujud, werna, lan ukuran. Saka Kenthik werna abang keju cilik, Golden Ataulfo ​​mangos. Sing paling umum ing Florida yaiku Tommy Atkins, kanthi kulit abang lan woh emas sing padhang. Delengen woh-wohan sing arum sing aran abot kanggo ukurane. Cut ing setengah, mlengkung ing saubengé pit ing tengah, ngetokake woh sing isih ana ing kulit, nyithak separo, lan nibble. Ndeleng Carane Cut Mangos .

• 06 saka 10

  Spesialisasi ing Florida: Kepiting Batu

  Kéwan kepiting batu ngandhut kéwan daging sing manis kayadéné mbandhingaké lobster (penyu crab sing luwih apik nyritakaké lobster "crab-like" minangka pujian ...). Bakal dipanen saka pertengahan Oktober nganti pertengahan Mei. Wiwit mung cakar duwe jumlah sing akèh, panganan nelayan ngetokake salah sijine crab lan mbuwang kasebut ing banyu, kanthi cakar kanggo mbela dhewe lan kemampuan kanggo ningkatake cakar liyane ing babagan 18 wulan. Kuku kasebut bisa dikukus utawa digodhog, digoreng, lan digodhog. Sinau luwih lengkap babagan Stone Crab ing kene.

• 07 saka 10

  Spesialisasi Florida: Madu Tupelo

  Madu Tupelo iku cahya, manis, lan nduweni aroma sing rada entheng. Rasa khas lan kemanakan cahya kasebut diparingi priya sing ngerti. Madu Tupelo ditemokake saka sarang lebah ing panhandle Florida kang lebah wis ngremukake kembang-kembang saka wit permen tupelo.

• 08 saka 10

  Spesialisasi ing Florida: Hati Palem

  Penduduk lokal bisa ngarani "kubis rawa," nanging aku kabeh bisa setuju yen "ati sawit" muni rada luwih appetising! Hati saka sawit teka saka pucuk terminal (utawa jantung) saka sawit sabal, sing mung dadi wit negara Florida. Karo tunas iki, wit ora bisa ngganti godhong lawas lan bakal mati. Nalika umpluk kubis diwenehi jeneng lan dipasarake minangka barang sing apik, popularitas anyar sing ditemokake meh ngrusak. Wit-witan saiki akeh sing direksa ing Florida, lan atine sawit ing pasar utamané asalé saka Amérika Tengah lan Kidul.

• 09 saka 10

  Acara Food Florida: Buah-buahan

  Florida minangka negara sing nyenengake. Apa srengenge? Kabeh turis nggoleki wektu sing apik? A lokal, tropis joie de vivre ? Kombinasi, mungkin? Ing kasus apa wae, negara iki amba karo pameran kabeh. Sawetara wong malah fokus ing panganan:

  • Festival Mango Internasional, dianakake saben wulan Juli ing Miami, festival akhir minggu iki nduweni tontonan standar lan demo chef, nanging uga lokakarya pruning lan seminar babagan penyakit lan hama kanggo wong-wong sing cukup beruntung duwe wit mangga dhewe.
  • A Kumquat Festival dianakake saben mangsa ing Dade City kanggo ngrayakake woh iki jeruk cilik jeruk.
  • Plant City sarwa dumadi Festival Strawberry Florida tahunan ing Februari amarga negara, sawise kabeh, omah mangsa strawberries mangsa.

• 10 saka 10

  Acara Panganan Florida: Seafood

  Luwih saka 8.000 km garis pantai - lan akèh banyu segara ing dharatan, nggawe iwak lan panganan segara minangka bagean saka lokal mangan ing Florida. Iki diarani sugih ing wangun festival:

  • Para nelayan kunci ngolah Festival Keyhuk Florida Keys ing Key West saben mangsa lan masak panganan seger seger segara nalika akeh wong mangan panganan ing meja-meja komunal.
  • Ing wulan Mei Pensacola ngrayakake pengaruh Cajun karo Festival Crawfish Pensacola sing tahan kabeh akhir minggu lan nyakup akeh lan akeh godhong crawfish.
  • Festival Pantai Selatan & Pangan Anggur luwih nasional tinimbang lokal, kanthi sinetron koki selebriti, nanging sawetara spesialisasi lokal nggawe uga ana.