Carane Pick lan Tansah Avos Panjenengan kanggo Hasil Best
Alpukat iku angel banget. Padha supaya sampeyan ngenteni nganti padha arep ripen, banjur cepet nyepetake titik manis menyang mushy, goo sedih. Padha uga ora mirah. Supaya nalika ana, sampeyan pengin ngetutake sing paling apik saka wong kasebut kanthi nyimpen wong-wong mau kanthi bener. Kanggo jangka sing luwih panjang, mung ana cara kanggo ngreksa.
Kanggo sisih paling, avokados ora ripen ing wit. Iki minangka warta sing apik amarga bisa dikirim ing negara sing ora tahan lama.
Iku apik kanggo rencana ahead lan tuku avocados sedina utawa loro ing advance saka nalika sampeyan rencana digunakake, supaya padha duwe wektu kanggo ripen kanthi bener.
Lumbung
Paling penting, aja ngudhunake avocado sampeyan, paling ora wiwitane. Sawise dipilih saka wit, avocados, kaya pisang, ngasilake etilena, sing nyebabake proses ripening. Suhu optimal yaiku 68 ° F / 20 ° C. Avokadhang sing ditemokaké kudu ditemani miturut kondisi kasebut sajroning telung dina nganti enem dina. Yen wis mateng, alpukat kudu ngasilake alon-alon kanggo tekanan, nanging ora bisa dadi squishy.
Yen sampeyan pengin nyepetake proses ripening, nyelehake avocado ing tas kertas. Iki konsentrasi gas etilen. Yen sampeyan nambah woh-wohan liyane, kayata pisang lan apel, kabeh bakal cepet masak bebarengan.
Pendinginan
Sawise alpukat wis mateng, sampeyan bisa nyekel ing negara kasebut maneh kanthi nempatake ing kulkas. Nalika iki ora bakal nyegah proses ripening kabeh, bakal nahan banget.
Kajaba iku, yen sampeyan duwe akèh avocados lan pengin dipangan ing macem-macem wektu, sampeyan bisa nyimpen ing kulkas nganti sawetara dina sadurunge sampeyan pengin masak.
Cut avocados ngeculake kanthi cepet lan nguripake coklat. Nalika iki ora nyebabake edibility saka woh, iku estetis ora nyenengake.
Kanggo nyimpen avocado potong, kuasake daging sing didadekake jus lemon, tutup nganggo bungkus cling, lan refrigerate. Keasaman jus lemon mbantu mungkasi oksidasi, kayata mbatesi jumlah oksigen sing dumadi ing kontak karo daging.
Pembekuan
Kanggo panyimpenan jangka panjang, pembekuan minangka cara mung efektif. Pusat Nasional kanggo Pengawetan Pangan Ngarep (NCHFP) nyaranake ngetokake avocado sing mateng dadi beku kanggo beku; Alpok utamane utawa ngiris ora bisa beku kanthi apik. Kanggo asil sing paling apik, tambah jus jeruk lemon kanggo saben avocados kanggo ngreksa werna.
Pickling
Cara liya kanggo nyebarake jagad urip avokado yaiku kanthi cara acak cepet. Alpukat sing diubengi bisa diiseni ing brine cuka prasaja, utawa ngrasakake nambah rempah-rempah kanggo campuran. Alpukat adonan bakal tetep ing kulkas, sauntara suwene rong minggu. Warna bakal mandheg liwat wektu. Pickle iki ora dianjurake kanggo panen.