A graham cracker pie crust yaiku pilihan sing gampang, enak kanggo akeh pai. Iku uga adoh kurang akeh wektu lan njupuk kurang skill saka standar kobong kulit.
Kue krim, pai beku, cheesecake, jeruk kuncoro, lan pita kuncup kaleng apik karo graham cracker utawa crumbs cookie.
Iki prasaja, graham krupuk dhasar kerak dhasar sing digawe karo graham cracker crumbs, gula, lan mentega. Resep ndadekake cukup kanggo nancepake piring jero pie utawa cheesecake jero.
Kanggo cangkang kue sing kuwat, panggang nganti 10 nganti 12 menit utawa nyampur kanthi cepet.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Crack Pie Standar 8- utawa 9-Inch:
- 1 1/2 cangkir graham crack crumbs *
- 1/3 cup butter (melted)
- 1/4 cup gula
- Kanggo Crust Thicker kanggo Cheesecake utawa Deep Dish Pie:
- 2 cangkir graham crack crumbs
- 1/2 cup butter (melted)
- Gula 1/3 cup
Cara Nggawe
- Yen resep kasebut kanggo panggang kue panggang, panas oven nganti 375 F.
- Ing mangkuk gedhe gabungke kabeh bahan nganggo ukuran sing luwih cilik kanggo piring kue standar 8 utawa 9 inci, utawa jumlah sing luwih gedhe kanggo panci springform utawa piring pawon sing jero.
- Nyampur kabeh bahan sak tenane.
- Teken remuk kanthi cepet ing sisih ngisor lan pinggir piring kue.
- Kanggo kothak pie sing ora cocog, hawa ijo sajrone ngisi.
- Kanggo cangkang kue panggang, panggang nganti 8 nganti 10 menit.
- Selehake cangkang kue ing rak lan adhem sadurunge ngisi.
* Kanggo nggawe graham cracker graham, nyelehake krupuk graham ing tas panyimpenan pangan plastik, nyelehake tas, lan nggunakake pin rolling kanggo ngremuk krupuk kasebut nganti crumbs apik. Utawa, gawe krupuk ing prosesor pangan lan pulsa nganti lemah sacukupe.
Wigati: Njupuk kira-kira 14 graham krupuk (squares) kanggo nggawe 1 tuwung saka serbuk alus.
Tip lan Variasi
- Pecan Graham Cracker Crust - Ngurangi crumbs kanthi 1/4 tuwung lan nambahake 1/4 cup pecan sacoro apik disigar. Kanggo kulit daging walnut, gunakake walnuts sing disigar.
- Cinnamon-Spiced Graham Cracker Crust - Nambah 1/2 sendok teh saka kayu legi menyang campuran kerak utawa bab 3/4 sendok teh kanggo kulit gedhe.
- Peanut Graham Cracker Crust - Ganti setengah saka crumbs cracker graham karo disigar kacang panggang garing. Yen dikarepake, tambahake 1/4 cangkir coklat semisweet grated utawa dicukur menyang campuran kacang lan remukan. Iki nggawe lemah banget kanggo pai kacang susu.
- Coklat Graham Cracker Crust - Ngganti krupuk graham karo krupuk coklat graham.
- Kanggo kulit sing luwih entheng, ganti butter karo yoghurt utawa margarine cahya.
- Kanggo ngeculake sawijining kerak sing diencerake supaya bisa ngeculake saka piring kue kanthi gampang (lan ing siji potong), ngetokake bagian ngisor lan pinggir piring kue karo handuk pawon sing wis diresiki ing banyu banget panas.