Tartamtu lentil sing sugih lan nutrisi sing sugih nutrisi iki gampang kanggo nyiyapake lan nggawe meal-bébas meal. Piring digambarake ana lentil abang, nanging ora bisa nggunakake apa sing ana ing tangan. Wektu masak bisa beda-beda gumantung ing macem-macem, supaya mriksa pandhuan wektu ngisor resep yen sampeyan nggunakake jenis liyane.
Kanggo sajian pangan non-vegetarian sing luwih dodol, tambah sawetara daging babi sing diced dicampur ing wajan karo bawang utawa ngagoseni sajian siap karo daging bacon sing digoreng. Utawa nambah sosis panggang diced, kayata pedas andouille sosis utawa kielbasa. Dering wortel utawa butternut squash bisa ditambahake tinimbang kentang manis.
Resep nyeluk kue beku sing disejinke, nanging bayem, Swiss chard , utawa sayuran campuran bisa diganti. Yen sampeyan milih nggunakake sayuran seger, priksa manawa sampeyan ngilangi batang sing nglukis sadurunge sampeyan chop godhong. Tambah sayuran seger sing disigar kanthi wiji kanthi bawang, sakepel sapisan, nambah sayuran kaya sayuran.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 medium bawang
- 1 medium kentang manis
- 2 cloves papak, minced
- 10 nganti 12 ons kale beku
- 1 tablespoon
- minyak zaitun
- 1 tuwung lentil abang
- 1 rwaning teluk gedhe
- 1/2 sendok teh garing rwaning thyme
- 1/2 sendok teh cayenne mrico
- 4 cangkir
- sayur duduh kaldu (utawa
- duduh kaldu pitik )
- Garam, kanggo rasa
Cara Nggawe
- Peel ing trikatuka lan trikatuka.
- Peel kentang sing manis lan potong dadu 1/4 nganti 1/2 inci. Sampeyan kudu duwe bab 1 1/2 cangkir.
- Mince papak.
- Sijine kale beku ing colander lan thaw ing banyu adhem kadhemen; remet minangka lembab paling akeh.
- Panutup lenga zaitun ing panci gedhe utawa pawon Walanda liwat panas sedheng.
- Tambahake trikatuka disigar lan aduk kentang manis ing wajan lan cook nganti bawang disintengake lan katon tembus, utawa sekitar 5 menit.
- Tambah bawang putih sing disigar lan masak sajrone 1 nganti 2 menit maneh.
- Ngaduk ing kale dicincang lan dicepetake, lentil, rwaning teluk, thyme, cayenne pepper, lan kaldu sayuran utawa kaldu pitik. Bawa menyang godhok. Kurangi panas nganti kurang, nutupi telusur, lan simmer nganti kurang luwih 20 nganti 25 menit. Priksa sawise 20 menit. Kacang buncis kudu lembut nanging ora mushy.
- Rasa lan tambah uyah, yen perlu.
Ngajak Saran
- Sajati karo salad sing dibuwang utawa ngiris tomat seger lan timun kanggo nedha awan utawa nedha bengi kulawarga sing ora sugih.
Wektu masak kanggo Lentil
Ora kaya kacang buncis lan kacang polong, ora perlu pring luwak. Nanging, beda jinis lentil mbutuhake wektu masak sing beda. Punika minangka pandhuan masak:
- Brown Lentils: 30 nganti 40 menit
- Green Lentils Perancis (Puy): 30 nganti 40 menit
- Red Lentils: 15 nganti 25 menit
- Black Beluga Lentils: 20 nganti 25 menit
- Lentil Kuning: 15 nganti 20 menit
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 362 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 846 mg |
| Karbohidrat | 63 g |
| Serat Pemakanan | 11 g |
| Protein | 20 g |