Senajan saus kecap awalé diwenehake karo domba kanggo ngetokake daging "mutton-ness", pasangan kasebut macet lan loro mau wis bebarengan. Bab iki minangka adat Inggris, lan nyembelih domba tanpa saus ijo ing Inggris dianggep nyerang lan tamparan ing pasuryan tradisi.
Nanging, ing wektu wijen jeli wis nyelehake saus mint homemade ing sawetara panggonan. Inggih, punika wekdal wekdal kangge nyerahaken jus mentega ingkang sae lan lunga kanthi barang nyata. Sumbi mint kimo sing cukup prasaja kanggo nggawe mung karo sawetara bahan - mentega seger, gula, lan cuka. Iku kudu karo domba panggang nanging uga dadi apik karo daging liyane.
Resep iki katon ing Cooking Country English ing Best (Villard Books) dening Caroline Conran lan dicithak ulang kanthi ijin. Iku ora tradisional mint saus. Rasa kasebut ora kaya kuwat, nanging apik banget. Minangka alternatif, sampeyan bisa nggunakake jus lemon tinimbang cuka, lan sampeyan uga bisa nambah lenga zaitun cilik kanggo tektur creamier.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 handfuls gedhe saka godhong Mint, (Asal sadurunge dibusak)
- 1 sendok teh gula granulated
- 1/4 cup cuka anggur
Cara Nggawe
- Wisuh lan goyangake godhong mint, sprinkle karo gula lan chop godhong rada sacoro apik.
- Transfer mint karo gula menyang mangkuk. Ing saucepan cilik, panas cuka ing panas lan pour ing mint.
- Rasa lan nambah gula yen sampeyan mikir saos banget. Ngawoni panas utawa adhem karo lambe panggang utawa daging liyane.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 17 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 26 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 0 g |