Lemon lan yogurt wis digunakake minangka marinade ing resep-resep pitik bakar kanggo abad. Resep ayam panggang iki gampang kanggo nggawe, lan yogurt marinade Yunani tansah tender pitik lan lembab. Marinade uga nambah rasa manis lan enak.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1/2 mangkok yoghurt yogurt polos (yoghurt kosong)
- 1
- linglang , jus
- 1 sendok makan lemon zest
- 1 sendok teh paprika
- 1 sendok teh
- pepe Italia campuran herb
- 1 sendok teh uyah
- 1 sendok teh seger lemah mrico ireng
- 4 cloves papak, ulig
- 1 tablespoon
- lenga zaitun
- 1 pitik gedhe, ngethok
Cara Nggawe
- Ngombol kabeh úa ing mangkuk gedhe lan nambah potong ayam. Nyedhot uga nyelehake ayam kanthi marinade yogurt. Tutup lan refrigerate sethithik 4 jam, nganti sewengi.
- Mangan panas ing panggangan gas utawa yen sampeyan lagi masak karo areng, nyegah geni babagan 30 menit sadurunge wektu kanggo cook. Watu wis siap nalika kabeh mau ditutupi abu putih.
- Mbusak pitik saka pelepah lan ngilangke keluwihan apa wae. Mangsa karo garam tambahan lan mrica ireng lemah seger kanggo rasa, yen pengin.
- Sikat grate panas entheng karo lenga lan grer ing panas utawa panas langsung nganti pitik disigar lan crispy ing njaba, kira-kira 15 nganti 20 menit, ngowahi kaya sing perlu supaya kabeh pinggiran ditenun.
- Nalika pitik wis kecokelatan becik, pindhah potongan sing adoh saka panas langsung menyang zona sing luwih adhem lan tutup ing grill. Terus masak nganti pitik dimasak, kira-kira 45 menit luwih, utawa nganti suhu internal 165 F.
Nggabungake
Beras tansah kompatibel karo pitik. Pilaf pilaf klasik, beras lenga, beras utawa beras sing dibumbui karo herba de Provence lan bawang putih kabeh sambutan becik kanggo lemon lan yogurt pitik. Sajadah karo kacang ijo seger lan roti Prancis sing garing.
Salad pasta sing dingin ndadekake péso pinggir sing apik yen dadi anget lan utamané yen sampeyan lagi mangan alfresco. Salad couscous (padha karo pasta), linglang, timun lan keju feta nggawe pasangan sing enak karo lemon lan yogurt, kaya salad Mediterania pasta karo feta, bawang putih, zaitun lan artichokes; pesto pasta salad; avocado pasta salad karo avokado bit lan dressing alpukat; salad lemon pasta karo asparagus seger, papak, Parmesan lan lonjakan lemon; utawa salad Caesar klasik sing dicampur karo fusilli.
Apa ngombe? Chardonnay minangka pilihan utama kanggo menu iki, nanging sauvignon blanc lan pinot grigio uga minangka pilihan apik. Teh jawa utawa banyu sing nyenengake karo lemon bakal dadi sumilir ing dina sing panas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 414 |
| Lemak total | 22 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 10 g |
| Kolesterol | 109 mg |
| Sodium | 121 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 37 g |