Udang goreng lemon lan bawang putih nggawe panganan apik karo sajian beras lan salad sederhana. Mengkoake udhara ing tusuk panggang utawa nyemprotake ing sajian bakar.
Marinade sing prasaja saka rasa linglang lan papak iki apik banget. Sajadah karo beras lan salad kanggo panganan sing gampang.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kilogram jumbo udan, dibersihkan, merobeki cangkang, buntut kiwa (pandhuan ing ngisor iki)
- 1/4 tuwung minyak nabati
- 2 utawa 3 sendok teh jus lemon seger
- 1 bunch bawang ijo, kanthi sawetara inci ijo, iris tipis
- 1/4 cangkir parsley disigar
- 3 cloves papak, sacoro apik minced
- 1 sendok teh godhong basil pepe
- 1 sendok teh mustard garing
- 1 sendok teh uyah
Cara Nggawe
- Ing mangkuk nonreactive utawa plastik tas panyimpenan, gabungke lenga, jus lemon, irisan bawang ijo, parsley, bawang putih, basil, mustard, lan uyah. Gabung sak tenane.
- Nambah udan sing dibersihkan ing mangkuk utawa tas. Tutup mangkok utawa segel tas lan refrigerate nganti meh satunggal jam.
- Panggang udang ing areng panas watara 5 nganti 7 menit, ngowahi separo liwat wektu masak. Udang bakal dadi opaque lan jambon nalika rampung.
Nglayani 4 nganti 6.
Cara Ngresiki Udang
- Kerang biasane gampang dibusak kanthi tangan. Cukup narik sikil, narik cangkang saka ngisor, lan copot mati. Sampeyan uga bisa nggunakake gunting kanggo nyuda cangkang. Gumantung resep, sampeyan pengin mbusak buntut. Buntut kasebut ndadekake "nangani" becik yen sampeyan lagi mangan minangka panganan utawa panggangan.
- Uyah iku saluran pencernaan udan. Sampeyan ora mbebayani, nanging ora cetha lan bisa dadi apik. Kanggo nyingkirake, potong irisan cethek mudhun pucuk udan. Nggunakake ujung piso, nambani vena sing metu. Sampeyan kudu bisa narik metu. Yen ora, scrape metu karo ujung piso.
- Bilasake udang sing dibersihake ing banyu adhem.
- Buang cangkang utawa digunakake kanggo nggawe stok . Yen sampeyan ora duwe masalah, beku ing tas beku lan nambahake yen sampeyan duwe udhara.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 291 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 302 mg |
| Sodium | 818 mg |
| Karbohidrat | 11 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 37 g |