Kosher Status: Daging
Perlu bocah-loropaken kanggo para tukang barbecue sabanjuré? Sijiki sawetara Lemon Herb Chicken and Veggie Kebabs. Ora mung sampeyan bisa ngatur miturut isi atimu, nanging uga cepet, nalika ngoptimalake nggunakake papan panggangan sing larang regane. Lan yen panganga awake ngancurake rencana masak njero ruangan (utawa yen sampeyan ora duwe panggangan!), Sampeyan bisa nggawe wong ing oven.
Wis dadi Meal: Kanggo sisih, mikir Gandum lan Sayuran Panggang Salad utawa jagung ing tongkol, lan salad ijo gedhe utawa Rainbow Slaw sing renyah .
Tips Safety Food:
Sawise sampeyan wis nglumpukake kebabs lan sijine ing panggangan, mbuang sisa marinade - aja digodha kanggo nggunakake maneh ing marinade kanggo basting.
Gumantung saka ukuran sayuran lan pirang-pirang sampeyan nggunakake saben sate wortel, sampeyan bisa uga duwe sisa. Wiwit ngumpulake kebabs minangka proyek tangan, mesthine dheweke bakal nemoni jus saka ayam mentah, saengga ora aman kanggo ngladeni. Nanging, gabungke apa sing ditinggalake ing sajian manggang, drizzle karo lenga zaitun, papak, lan cuka cuka balsamic, lan manggang ing sajroning panas nalika kebab ngobong.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Marinade:
- 1/4 cangkir lenga zaitun tambahan
- 1/4 cangkir jus lemon
- 3 cloves papak, peeled lan sacoro apik disigar
- 1 sendok teh oregano pepe
- 1 nganti 2 sendok makan jus sing sacoro apik disigar, kayata mint, basil, parsley, utawa campuran (opsional)
- Kanggo Kebabs:
- 1-1 / 2 kilogram boneless dhadha tanpa kulit utawa pupu, dipotong dadi 1 inci kubik
- 1 (10 ounce) paket cremini jamur, stemmed lan halved utawa quartered lamun gedhe
- 1 mrico abang mrico, dihias lan dipotong dadi 1-inch
- 1 kuning, oranye, utawa cabe-cabe ijo, disemprot lan dipotong dadi 1-inch
- 1 liter anggur utawa tomat ceri
- 1 zucchini gedhe utawa squash musim panas kuning, trim, ngiris dawa lan dipotong dadi setengah bulan 1 inci
Cara Nggawe
- Yen sampeyan nggunakake lémon bambu, rendhem 12 ing banyu kanggo 20 nganti 30 menit. Ing mangkuk non-reaktif sing gedhé, adhepake lenga zaitun, jus lemon, bawang putih, oregano, lan tanduran seger (yen nganggo). Tambah pitik sing wis diiris kanggo marinade lan tusuk kanggo jas. Tutup lan refrigerate nganti paling sethithik 30 menit, utawa nganti 4 jam.
- Kanggo nggawe kebabs, ngetokake sayuran lan pitik ing sulingan bambu sing wis direndhem (sampeyan bisa nggunakake tusuk logam, yen sampeyan seneng). Kanggo presentation sing paling warni, ganti saben potong pitik karo sayuran sing beda-beda. Nyelehake tusuk ing panggangan roti sing gedhe lan cethek nalika sampeyan nggarap. Nalika sampeyan wis ngulungake kabeh lobster, reresik kebabs karo sembarang marinade isih ing Bowl. Tutup lan refrigerate nalika sampeyan preheat panggangan utawa oven.
- Kanggo grill: Kalor areng utawa panggangan gas kanggo panas dhuwur. Nalika panggangan panas, kasebut kanthi teliti, lenga ing grates. Nyelehake kebab ing panggangan. njaga ora kanggo akeh wong-wong mau. Cook, sok-sok wae, nganti pitik disigar lan masak, kira-kira 12 nganti 15 menit. (Termometer cepet sing diselipake ing tengah pitik kudu maca 165 ° Fahrenheit.) Transfer kebab menyang platter lan ngawula langsung.
- Kanggo nggorok panggang: Masangi oven nganti 425 ° Fahrenheit. Minyak lirya kanthi wajan panggang utawa panggang panggang sing gedhe. Nyelehake kebab ing pan sing disiapake lan panggang, ngowahi kaping utawa kaping pindho, utawa nganti pitik dimasak, kira-kira 18 nganti 20 menit.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 423 |
| Lemak total | 25 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 13 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Sodium | 99 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 34 g |