Yen saiki musim udan ing ngendi sampeyan, sampeyan bakal ngerti carane sampeyan pancen apik. Senajan ara iku asli saka Timur Tengah, ing ngendi sing paling populer, saiki akeh tuwuh ing ndonya. Ing Amerika Serikat, ara sing sampeyan nemokake ing pasar kemungkinan saka tlatah ing California lan dipanen nalika mangsa panas lan awal musim gugur.
Padha dipangan mentahan, ing roti lapis, panggang, ing roti lan kue-kue liyane, digodhog utawa digoreng. Padha kaya ayu kaya sing enak lan apik tenan ing sembarang platter appetizer . Padha uga gampang kanggo dianggo kanthi keju krim, keju kambing utawa labneh.
A favorit saka Timur Tengah, labneh yaiku keju alus sing digawe saka yoghurt. Sampeyan bisa tuku readymade nanging gampang kanggo nggawe ing omah karo mung yogurt, uyah lan cheesecloth. Yen sampeyan lagi nyebabake yoghurt, sing luwih kenthel, sampeyan bakal bisa ngontrol keteguhan. Ninggalake ing sisih sing lembut kanggo ngetokake ara. Banjur drizzle ing macem-macem favorit madu lan ndhuwur karo disigar pistachios utawa walnuts kanggo dicokot saka ditambahake kawigaten.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 Dozen buah ara seger
- 1/4 cup labneh (ndeleng resep ing ngisor)
- 2 sendok teh madu favorit
- 1/4 cangkir disigar pistachios
- Kanggo Labneh:
- 1 tuwung polos, lengkap lemak, yogurt gaya Yunani
- Uyah 1/2 sendok teh
Cara Nggawe
Kanggo Labneh:
- Kanggo nggawe panganan iki, ngobrolake yoghurt gaya uyah lan uyah nganti dikombinasi.
- Selehake campuran ing strainer bolong sing apik sing wis diisi karo cheesecloth. Nggabungake ujung cheesecloth kanggo ngresiki campuran kasebut.
- Selehake mangkuk, pastekake dhasar strainer ora nyentuh ngisor mangkok. Ninggalake ing counter sajrone jam siji, ngilangi cairan 2 utawa 3 kali. Sampeyan uga bisa nindakake iki ing kulkas yen omahmu anget banget nanging bakal suwe maneh. Ing pungkasan jam, sampeyan bakal duwe labneh alus.
Kanggo Jeruk Asin:
- Pre-panas oven nganti 400 F.
- Skor saben anjir kanthi X babagan sepertelu dalan. Nyelehake ing lapisan manggang sing dianggo nganggo kertas parchment lan manggang ing oven nganti kurang luwih 10 menit. Éré bakal rada lumbuh lan rada diwiwiti kanthi werna coklat. Copot saka open lan diijini kanggo sawetara menit.
- Mangkelake saringan saka campuran banyu (utawa bakal akeh) menyang saben anjir. Sampeyan bisa nindakake iki kanthi sendok utawa piping bag yen sampeyan pengin katon neater.
- Selehake sakehe woh areng ing platter lan drizzle nganggo madu. Banjur ndhuwur nganggo pistachios sing disigar. Sajangan karo anggur lan keju, yen pengin.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 115 |
| Lemak total | 5 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodium | 10 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 4 g |