Rasa manis-tart saka kumquats nggatheli nganggo rasa krim ing kue krim ing resep iki gampang banget kanggo dicocogake saka situs Kumquat Growers. Woh eksotis nambah kecanggihan kanggo "pita icebok" lawas sing bisa nyiyapake tanpa ngowahi ing oven. Rencana ahead (kue sing dibutuhake ing paling ora rong jam ing kulkas nanging luwih-luwih sewengi kanggo nyetel) lan nggawa iki menyang partai potluck utawa nedha bengi.
Sampeyan bisa nyelupake kumquat seger sing nyemprotake menyang kabeh tutuk, kulit lan kabeh. Kulit lembut sing tamar manis karo kontras karo daging asem, lan rasa sing nentang menehi woh sing unik. Jam kumquat, jeli lan marmalade luwih kerep katon ing pasar petani tinimbang ing rak-rak toko, nambahake banding artisane.
Kumquats asalé saka Asia, nanging tuwuh kanthi becik karo buah jeruk ing California lan Florida. Ing mangsa saka Nopember nganti April, kumquats katon kaya jeruk sing ukurané. Sampeyan bisa ngirim pesen saka sawetara sumber online yen sampeyan ora nemokake ing toko kelontong lokal. Kumplate seger pungkasan ing kulkas nganti telung minggu lan puree disimpen ing mesin beku nganti nem sasi utawa luwih.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 14 ons bisa susu kenang-kirang
- 1/2 cangkir anyar
- jus lemon
- 2/3 tuwung
- pure kumquats *
- Kontainer 8-ons dipukul, dibungkus
- Cangkang kue sing wis digawe 9-inch utawa keripik krupuk graham *
Cara Nggawe
- Digabungake susu susu lan jus lemon ing mangkuk gedhe lan ngantuk ing kacepetan medium nganti mulai ngental, kira-kira 2 nganti 3 menit.
- Tambah kumquat puree lan ngantuk ing kecepatan kurang nganti dikombinasi, mandheg kanggo mbungkus pinggir mangkuk karo spatula yen perlu.
- Melu ing topping dikocok lan tuangake dicampur dadi lemah sing disiapake.
- Pie kocek ing wayah wengi utawa paling sethithik 2 jam sakdurunge.
* Cathetan:
- Kumquat seger banget prasaja kanggo nyiyapake lan ngresiki awak dhewe; sinau carane nganggo tips kumacat puree iki .
- Kanggo ngganti krim kocok sing digawe krim kanggo tutup ndhuwur beku sing disiapake, sampeyan kudu nyetabilake kanggo nyetel loteng. Kanggo saben tuwung krim, tambah siji sendok teh es krim langsung menyang mangkuk utawa aduk 1/2 tablespoon ClearJel Instan menyang gula disebut ing resep sadurunge sampeyan ngalahake menyang krim.
- Ing kerak kue pecah, pai iki meh podho karo pie Key lime, nanging uga enak ing crack cracker graham. Sampeyan bisa ngganti cookie shortbread utawa cookie vanilla kanggo cracker graham kanggo basa sing luwih manis utawa nambah topping meringue kanggo rasa lan tèkstur tambahan, sanajan sing mbutuhake wektu ing oven kanggo Browning.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 273 |
| Lemak total | 9 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 17 mg |
| Sodium | 132 mg |
| Karbohidrat | 43 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 6 g |