Pie transparan iki padha karo kue catur utawa kue gula , lan minangka tradisi Kentucky. Iki versi kue digawe karo setengah gula gula lan setengah gula granulated. Akeh pie Kentucky duwe fitur bourbon, salah sijine ekspor paling terkenal. Pie pecan pie tansah hit!
Kombinasi bahan-bahan sing prasaja ngasilake tumpukan kanggo mati! Isi kue sing enak lan sajake kresek karo krim anyar.
Yen sampeyan milih nggunakake crust beku sing wis digawe utawa jajanan sing didhempake, tindakake pandhuan kanggo mbungkus cangkang kue sing sebagian. Sanajan sampeyan bisa panggangan kue kanthi kerak tanpa unbalanced, a kerak parar -bakar dianjurake kanggo ngindhari ngisor weteng.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Pastry:
- 1 1/4 tuwung glepung kabeh-tujuan
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 sendok teh gula (granulated)
- 1/2 tuwung (1 lémpéng) mentega (beku utawa beku, tuwuh ing potongan cilik)
- 3 nganti 4 sendok teh es banyu
- Ngisi:
- 4 endhog gedhe
- 1 tuwung gula granulated
- 1 tuwung gula coklat (dikempalken, cahya utawa peteng)
- 2 sendok glepung
- 1/2 tuwung (1 teken) mentega cair
- 1 tuwung krim abot
- 1/4 sendok teh uyah
- 1 sendok teh vanilla
Cara Nggawe
- Ing prosesor pangan pulsa glepung, uyah, lan gula nganti digabungake. Tambahake setengah saka butter lan detak sekitar 6 kali. Tambah butter sing isih ana lan pulsa 5 utawa 6 kali. Sing dicampur kudu katon crumbly karo ukuran kacang-ukuran ana lan ana. Tabrakan sawetara sendok teh es banyu ing campuran glepung lan pulsa kaping pirang-pirang. Nambah banyu es luwih, sendok teh kanthi cepet, nganti campuran kasebut mulai mbentuk clumps cilik.
- Bungkus campuran kasebut menyang permukaan sing lumahan lan pencet lan tuwuh kanthi tangan nganti adonan nyawiji. Aja nggarap adonan. Bentuk dadi disc flat, bungkus plastik, lan refrigerate nganti 30 nganti 45 menit.
- Panaskan oven nganti 450 F (230 C / Gas 8).
- Gulung adonan sing adoh saka 2 inci luwih gedhe tinimbang plate pie (mudhun). Pasokake ing piring kue lan crimp pinggiran sing dikarepake. Selehake cangkang kue (aja mbungkus adonan) nganggo foil lan isi bobot pie utawa kacang buncis.
- Gawe cangkang kue kanggo 8 menit. Copot bobot foil lan kue sing bentuke bunder, bali menyang oven, lan panggangan nganti 3 menit liyane. Copot kulit menyang sheet manggang lan ngurangi suhu oven nganti 350 F (180 C / Gas 4).
- Ing mangkuk campuran medium, ngepelake endhog. Tambah gula, glepung, butter, krim, uyah, lan vanila. Gabung uga. Tuangi campuran sing diisi menyang kulit. Nyelehake tameng kue liwat pinggir kerak kanggo nyegah pembuahan gedhe banget. Nransfer pie menyang oven 350 F (manggang sheet lan kabeh) lan panggang nganti 35 menit. Copot kothak pai lan terus kanggo baking nganti 10 nganti 15 menit, utawa nganti disetel.
- Kelangan kanthi cepet lan adhem sadurunge rampung.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 654 |
| Lemak total | 40 g |
| Saturated Fat | 23 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 208 mg |
| Sodium | 415 mg |
| Karbohidrat | 70 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 7 g |