Sosis, bawang, lan celery diwenehi rasa rok sing apik, sosis nambahake kelembapan ekstra. Gunakake kaldu ayam seger utawa kaleng - luwih disenengi sodium - ing resep iki, bebarengan karo herbal seger yen kabeh bisa. Jamu uga apik.
Kostum iki apik banget karo kalkun panggang utawa susu kalkun, lan uga nganggo panggang daging babi utawa panggang pitik panggang utawa panggang uga.
Sandhang uga bisa digunakake kanggo nggoleki kalkun utawa pitik, nanging nggunakake thermometer pangan kanggo mesthekake yen wis tekan suhu minimum aman. Mbusak irisan saka manuk sawise wektu ngaso lan refrigerate ing 2 jam sawise masak. Pusat soko kudu nganti paling sethithik 165 F (74 C). Sanajan kalkun utawa pitik wis tekan suhu minimum, kudu masak nganti ngisi. Kanggo luwih aman, goleki kaca iki: Dasar-dasar Turki: Mumpung Bird Safely
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 liter sate ringan utawa sage
- Mentega 4 ons (1/2 tuwung)
- 2 medium bawang, disigar (kira-kira 2 cangkir)
- 1 1/2 nganti 2 cangkir celery disigar
- 10 cangkir cangkir
- Roti Perancis utawa
- roti putih
- 2 nganti 3 teaspoons bumbu unggas
- 1 tablespoon sage seger sacake seger utawa 1 sendok teh sage rwaning garing, crumbled
- 2 tablespoons sacake seger parsley seger
- 1 1/2 nganti 1 3/4 cangkir stock hayam, sodium sithik
- 1 sendok teh uyah, utawa kanggo rasa
- Mash mrica anyar
Cara Nggawe
- Mentega butter manggang sajian 9x13-inch. Kalorake oven nganti 350 F (180 C / Gas 4).
- Ing wajan gedhe ing sacangkir panas, masak sosis, sithik lan aduk nganti nganti kenyataane nganti masak. Copot sosis menyang anduk kertas kanggo saluran.
- Ngilangke skillet karo handuk kertas lan sijine liwat panas-medium kurang. Tambah butter lan panas nganti wis ilang. Tambah bawang lan celery sing disigar lan cook, aduk, nganti sayuran wis alus, kira-kira 5 nganti 7 menit.
- Ing mangkuk campuran sing gedhe, pasang mangkok roti karo bumbu lan bumbu. Tambah sayuran karo butter lan sosis sing lemes. Tambahake kaldu ayam lan aduk nganti alus, nanging ora mushy. Pack alon-alon menyang sajian manggang sing disiapake lan tutup kanthi tightly karo foil.
- Panggang kanggo 25 menit. Copot foil lan nyusut nganti kira-kira 3 nganti 4 menit, utawa mung nganti ditenun ing ndhuwur.
Tip lan Variasi
- Babi kuwi bisa digawe dina sadurunge. Tutup lan refrigerate sewengi. Njupuk metu saka kulkas kira-kira 20 menit sadurunge manggang.
- Nambah wortel 1 grated utawa julienned menyang skillet karo bawang lan celery.
- Sosis lan Apple Stuffing - Tambah 1 1/2 cangkir saka irisan Granny Smith utawa Golden Delicious dicampur karo campuran irisan. Tambahake babagan 1/2 gelas cranberry pepe, yen dikarepake.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 183 |
| Lemak total | 15 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 5 g |
| Kolesterol | 40 mg |
| Sodium | 526 mg |
| Karbohidrat | 6 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 6 g |