Diadaptasi saka resep muffin donut kurang karbohidrat, resep muffin tanpa gluten digawe tanpa gandum. Ana uga ora beras, ora ana sorghum, ora ana glepung kacang, no tapioka, ora pati kentang, ora ana gandum, lan ora ana xanthan utawa guar gum ing resep.
Yen sampeyan ngetung karbohidrat, gunakake substitusi gula. Yen ora, resep gratis gluten iku versi gula-gula, nyuwun 1/2 gelas gula, sing kira-kira setengah jumlah sing biasa disebut ing resep muffin. Sing kira 2 sendok teh gula per muffin. Ora apik!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung / 94 g flax meal (lemah)
- 1 gelas / 86 g glepung kacang almond (uga diarani almond meal, sinau
- carane nggawe panganan almond seger ing ngarep)
- 1 tablespoon
- gluten-free baking powder
- 1 1/2 sendok teh nutmeg (lemah)
- 1 sendok teh kayu manis (lemah)
- 1/4 sendok teh uyah
- 4 ons butter (ilang, adhem)
- 4 endhog gedhe (diantemi kanthi enteng)
- Gula 1/2 cup
- 1/2 gelas banyu (utawa buttermilk)
- Opsional: 2 sendok teh gula (tebu)
- Opsional: 1/2 sendok teh nutmeg (lemah)
- Opsional: 1/2 sendok teh kayu manis (lemah)
Cara Nggawe
- Oven panas nganti 350 F / 176 C
- Garis timah muffin 12-mangkok karo muffin liners.
- Kanggo asil paling apik, nggunakake ukuran pawon kanggo nimbang meal flax meal lan almond flour lan banjur nyelehake ing mangkuk campuran gedhe.
- Whisk in powder baking tanpa gluten, 1 1/2 sendok teh nutmeg lemah, 1 sendok teh kayu legi, lan uyah.
- Tambah butter, endhog, gula, lan banyu utawa buttermilk menyang bahan-bahan garing lan aduk kanggo nggabungake utawa nggunakake mixer listrik lan ngalahake nganti bahan-bahan kasebut dicampur.
- Gunakake scoop es krim cilik utawa sendok gedhe kanggo nyebar muffin adonan kanthi roto (bab 2/3 lengkap) menyang timah muffin sing disiapake.
- Yen sampeyan nggunakake topping opsional, ing campuran mangkuk cilik bareng 2 séndok gula tebu, 1/2 sendok teh saben jagung lemah lan kayu legi. Tabrani babagan 1 sendok teh campuran gula / bumbu ing ndhuwur saben muffin.
- Panggang ing kira-kira 20 menit utawa nganti tusuk sing dipasang ing tengah muffin metu resik. Allow muffins to cool down before serving.
Wigati: Tansah priksa manawa permukaan, peralatan, panci, lan piranti sing gratis ora gampang. Tansah maca label produk. Prodhusèn bisa ngganti formulasi produk tanpa kabar. Yen ana ing keraguan, aja tuku utawa gunakake produk sadurunge ngontak Produsèn kanggo verifikasi sing produk gratis gluten.