Apa Bentenane Cucumbers Inggris lan Reguler?
Sampeyan bisa uga mikir yen timun mung timun, bener? Nanging, ing kasunyatan, ana sing cedhak karo 100 jinis cucumber sing ditanam ing donya, sing paling akeh konsumen ora ditemokake. Cucumbers are actually members of family gourd and grow on creeping vine. Asal-usul asli Asia kidul, saiki lagi ditanami ing pirang-pirang negara.
Varietas sing paling kerep ditemokake ing pasar sing paling akeh yaiku cucumbers Inggris, cucur pickling lan timun slicer reguler sing paling akeh digunakake ing masakan kita.
Timun Inggris, sing uga diarani cucur utawa woh cucur hothouse, asring luwih cepet lan dibungkus nganggo plastik. Nalika varietas iki padha karo wujud, ana beda sing nggawe wong unik ing cara sing disusun lan dikonsumsi. Maca maneh kanggo nemokake beda-beda, lan pilih timun apa sing bakal dadi tambahan sing luwih apik kanggo meal sampeyan.
Slicing Cucumbers
- Kulit wis waxy lan werna ijo peteng angel luwih seragam.
- Rasa bisa tambah pait.
- Umumé luwih larang kanggo tuku.
- Kanggo rasa sing kurang pahit, kulit lan wiji kudu dibusak.
- Jeneng-jeneng sing kondhang kaya Kirby lan cucun Persia iku jinis slicers.
Pickling Cucumbers
- Senajan macem-macem timun bisa diiseni (ing larutan utawa brine saka gula, cuka lan rempah-rempah), cucumbers iki utamané thukul dadi seragam kanthi dawa lan dawa.
- Pickler cenderung luwih cendhek lan luwih kandel tinimbang slicer. Bisa uga ana kulit bumpy utawa kesebut.
- Werna, sadurunge pickling, bisa beda-beda saka kuning menyang bulak utawa ijo peteng.
- Gherkins, uga dikenal minangka cornichons utawa dills bayi, iku salah siji saka varieties paling dikenal cucumbers pickling. Iku biasane luwih cendhek tinimbang slicing cucumbers karo kulit banget bumpy lan pickled kabèh, ora ngiris.
Inggris Cucumbers
- Iki luwih dawa lan luwih sempit tinimbang cucun Slicer.
- Paling wektu ora dilumuri lan, tinimbang dibungkus plastik.
- Wiji sing luwih cilik lan luwih gampang dipangan supaya ora mbutuhake de-seeding.
- Rasa kurang pahit saka slicers, milder lan meh manis.
- Kulit luwih tipis lan bisa ditonton.
- Kadhangkala, label kasebut didol minangka "tanpa wiji" utawa "bledosan"
Boten apa timun sing dipilih kanggo salad sampeyan pancene adhedhasar pilihan pribadi. Yen sampeyan nyelehake, mbiji lan nyelehake timun, kemungkinan wae macem-macem slicer bakal digunakake kanggo sampeyan. Nanging yen sampeyan lagi ngirit irisan-irisan, potongan ekstra kanggo timun Inggris bisa uga ora ana gunane amarga ora ana peeling utawa de-seeding. Sawetara wong kaya akeh wiji; liyane seneng sawetara wiji. Loro-lorone rasa gedhe lan minangka crispy, nambah refreshing kanggo salad utawa meal.