Kanthong tahu iki sajian vegetarian , sehat, lan saben dina. Sampeyan bisa nganggo sandhangan kaya apa wae sing dikarepake, amarga iki mung resep paling dhasar kanggo nggawe inari. Sawetara barang inari sing paling umum kalebu sayuran sing diukir karo beras lan furikake, radish, lan beras.
Iki minangka basa Jepang tradisional nanging uga misuwur banget ing Korea amarga kolonialisasi Korea abad ka-19 dening Jepang.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir beras (
- sushi utawa beras gabah medium)
- 2 séndok cuka beras
- 2 sendok teh gula
- 2 lembar seaweed rumput Korea (gim) (crumbled)
- 10 kantong saku persegi inari (dipotong setengah)
Cara Nggawe
- Nasi goreng ing kompor nasi utawa ing pot ing kompor.
- Sawise beras rampung, fluff beras karo sendok.
- Ayo ngaso kanthi tutup kanggo liyane 10 nganti 15 menit.
- Ing mangkuk, gabungke gula nganggo cuka, whisking kanggo gabungke.
- Nransfer beras menyang kayu sing gedhe banget utawa mangkok salad.
- Nyebar ing lapisan sing tipis supaya beras luwih seger.
- Kipas karo penggemar utawa majalah lan nalika cukup adhem kanggo ditangani, dicampur ing campuran cuka-gula menyang beras. Tansah fanning nalika sampeyan gabungke.
- Banjur campuran ing rumbia seaweed severeed.
- Gesang tangane nganggo cuka beras supaya beras ora tetep kok.
- Cukup misahake padi dadi 20 bagian.
- Bentuk saben dadi oval lan pencet kanthi cepet menyang kantong inari.
Sejarah Inari Sushi
Inari sushi digawe kanthi ngisi kantong tahu goreng tahu (umur abura) karo beras sushi. Jeneng iki dijenengi miturut dewa Shinto, Inari sing dianggep duwe rasa seneng kanggo tahu.
Uga dikandhakake yen wong Jepang yaiku sing pertama ngembangake kantong tahu, nanging sethitik banget dikenal saka sajarah awal. Ana sebutan resep goreng tahu jero ing Todu Hyakuchinwhich yaiku buku resep Jepang sing ditulis lan diterbitake ing taun 1782 nalika periode Edo. Lan uga dikenal nalika Inari-Zushi digawe taun 1853.
Kanthong goreng tahu goreng dadi populer ing Jepang sing nalika tahun 1980-an, 300.000 nganti 450.000 kantong digawe saben dina lan kira-kira 1/3 saka soybeans sing digunakake kanggo tahu digunakake kanggo kantong goreng jero.
Sajarah Sushi Saka Ikebana
Sushi wiwit minangka cara kanggo njaga iwak watara abad kaping-7 Masehi lan wis berkembang dadi wujud sing kita kenal dina iki. A chef abad ka-19 kanthi jeneng Yohei dikreditake kanggo porsi sushi ing wangun saiki lan sadurungé proses fermentasi. Cara anyar kanggo nyéwa iwak dadi banget populer lan loro gaya béda muncul. Gaya Kansai, dijenengake sawise wilayah Kansai ngendi Osaka saiki manggoni, nggunakake kothak kayu kanggo nancepake beras lan iwak bebarengan. Sushi jenis iki diarani hako-sushi. Sushi sing dianggo ing bar sushi lan ing pirang-pirang restoran Jepang asal saka gaya Edo (Edo asale saka jeneng Tokyo).
Apa Sushi?
Sushi, panganan asli sing asale, wis dadi populer banget ing saindenging donya. Susu yaiku gabungan saka beras, sing disenengi kanthi cuka beras manis lan bahan-bahan liyane kayata sayuran utawa panganan laut.
Ana limang jinis sushi :
- Maki Sushi: A sushi digulung sing kalebu saka vinegared beras lan sayuran / panganan laut. Iki minangka sushi roll populer.
- Nigiri Sushi: Wit-witan beras sing digawe nganggo sega ing ndhuwur.
- Inari Sushi : Kantong kedele diisi sushi beras.
- Temaki Sushi: Hand rolled sushi.
- Chirashi Sushi: Bowl saka sushi beras sing paling dhuwur karo sayuran utawa panganan laut kayadene sayuran utawa panganan laut.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 606 |
| Lemak total | 27 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 6 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 47 mg |
| Karbohidrat | 51 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 49 g |