Iki irisan tuna sing dipanggang mung sawetara menit. Sampeyan kepengin cepet lan cepet kanggo nyedhot iwak tanpa overcooking. Nalika tuna wiwit kuli ing panggangan kasebut wektu kanggo mateni. Sajadah karo teriyaki sauce.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 kg / 900 kg tuna (yellowfin, iris tipis)
- 1 liter / 240 ml kecap
- 1 cup / 240 mL sake
- 1/2 mangkok / 120 mL anggur (putih garing)
- 1/3 cup / 80 mL gula
- 1 sendok teh / 15 ml jus lemon
- 1 tablespoon / 15 ml
- pasta tomat
- Kanggo Garnish :
- 2 bawang bombay (disigar sacukup)
Cara Nggawe
- Nyampur bahan campuran bebarengan karo tuna.
- Tutup lan marinate kanggo 30-45 menit ing kulkas.
- Preheat panggangan kanggo panas dhuwur.
- Saluran marinade dadi saucepan lan diobong, ngurangi panas kanggo medium-low lan supaya saus simmer kanggo 6-8 menit, aduk asring.
- Dibusak saka panas.
- Panggang irisan tuna kanggo 2 nganti 3 menit saben sisih. Priksa manawa panggangan apik lan panas supaya iwak bisa cepet sirna.
- Sawise masak, pindhah saka panggangan lan tuna ing sajian sajian.
- Tuangake saus teriyaki liwat ndhuwur lan garnish karo bawang ijo disigar lan wiji wijen toasted. Sajadah karo beras lan sayuran panggang.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) |
|---|
| Kalori | 234142 |
| Lemak total | 6,938 g |
| Saturated Fat | 1,803 g |
| Lemak ora jenuh | 2,128 g |
| Kolesterol | 68,250 mg |
| Sodium | 322,762 mg |
| Karbohidrat | 17 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 40,152 g |
(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)