Sajrone Perang Donya I, konservasi pangan dadi prioritas utama kanggo saben omah omah ing Amerika Serikat. Pasokan gandum lan gandum asring dibutuhake dening sekutu kita ing Eropa lan omah-omah padha didhukung nggunakake gandum sing kurang lan ora nganti gula kanggo nggawe roti . Sirup jagung digunakake ing panggonan gula lan cendhak digunakake ing panggonan lemak sak wektu iki. Resep dasar kanggo roti perang menehi pangukuran modern. Ragi ingkang dipun teken diganti kanthi ragi kering aktif. Resep iki nggawe roti putih banget sing prasaja.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 tuwung banyu taps panas
- 1/2 tbsp shortening
- 1 sendhog sirup jagung
- 2-1 / 4 sendhok teh garing ragi aktif
- 1 sendhok teh uyah
- 3 cangkir saka glepung roti, kira-kira
Cara Nggawe
- Ing mangkuk gedhe, tambahake banyu tenggorokan panas, shortening, lan sirup jagung. Ngaduk nganti sirup jagung bubar. Supaya banyu adhem nganti lemes supaya ragi ora bakal mati dening banyu panas.
- Nggawe ragi lan uyah.
- Campur ing glepung cukup kanggo nggawe adonan sing alus.
- Kukus adhep kanggo kira-kira 8 menit.
- Masang adonan ing mangkok sing diencerake lan adolake adonan supaya ndhuwur uga entheng. Penutup lan supaya munggah ing panggonan sing anget watara 60 menit, utawa nganti ping pindho.
- Punch mudhun adonan kanthi tinju. Gulungake adonan menyang endhog lan dienggo watara 5 menit.
- Bentuk adonan menyang 1 potong. Gawe menyang lenga goreng 8.5 x 4.5 x 2.5-inch. Tutup lan terus munggah nganti kaping pindho, kira-kira 30 menit.
- Panggang ing 375 derajat F kanggo 45 menit utawa nganti coklat keemasan.
- Muter roti lan nglangi ing rak.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 91 |
| Lemak total | 2 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 1 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 475 mg |
| Karbohidrat | 14 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 2 g |