Sanajan resep sayap ayam iki dimaksudaké minangka panedhaan, kerjane kanthi becik uga karo potongan ayam sing luwih gedhe. Pinggang lan drumsticks éca kaya rasa linglang penetrates menyang balung
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 3 lbs /1,3 kg ayam (wings)
- 2-4 bawang putih gedhe (cloves finely minced)
- 1 cup / 240 ml. linglang (jus seger)
- 1/4 cup / 60 ml. lenga zaitun
- 1 tsp./5 ml. pepe thyme
- Kanggo Brine:
- 1/2 cup / 120 ml. uyah
- 1/2 cup / 120 ml. gula
- 1 liter / 1 L banyu
Cara Nggawe
1. Campur uyah, gula lan banyu bareng. Sijine swiwi ing galon siji, tas plastik resealable bebarengan karo brine lan ngidini marinate ing lemari es kanggo babagan jam setengah. Buang brine.
2. Siapake panggangan sing ora langsung kanggo masak lan panggangan swiwine sok-sok dadi coklat kanthi merata.
3. Werna nyawiji nyiyapake sos linglang. Ing Papan Motong sprinkle uyah cilik ing papak minced lan mash bebarengan kanggo mbentuk paste.
Kalorake lenga lan papak bebarengan ing saus pan panas liwat kurang panas sajrone menit kanggo ngidini papak dadi aromatik banget. Campur lenga lan papak nganggo jus lemon ing mangkok roti (utawa mangkuk) lan disisihake.
4. Nalika swiwi duwe watara 15-20 menit ninggalake (wutuh sajrone wektu sing diwenehi jam kanggo jam lan seprapat) mbungkusake saka panggangan banjur gulungake ing saos lemon lan bali menyang panggangan. Sawise liyane 10 menit ambunake sayuran karo saus linglang.
5. Nalika sayap siap jas kasebut suwene kaloro karo saus lemon lan ngladeni anak-anake kasebut.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 860 |
| Lemak total | 47 g |
| Saturated Fat | 12 g |
| Lemak ora jenuh | 22 g |
| Kolesterol | 228 mg |
| Sodium | 11,538 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat Pemakanan | 2 g |
| Protein | 74 g |