Iki fillets iwak panggang sing paling ndhuwur karo campuran seasoned gampang dicampur. Ing crumbs nambah rasa lan crunch menyang iwak panggang, lan padha bantuan supaya iwak sing lembab minangka bakes. Bebas kanggo mangsa karo campuran herbal tinimbang thyme pepe. Campuran herbal tanpa uyah iku pilihan banget.
Kulawarga tresna haddock ing resep iki, nanging enak karo tilapia uga. Utawa nggunakake kodhe utawa pollock fillets utawa liyane iwak putih entheng. Wektu masak gumantung saka ketebalan iwak, supaya nyetel sesuai.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 1/2 pound haddock fillets *
- uyah kosher lan mrico ireng anyar
- 3/4 tuwung
- crumbs roti alus
- 3 sendok teh dilted mentega salted,
- dipérang
- 1/4 sendok teh pepe thyme, crumbled
- lemon wedges lan disigar parsley kanggo garnish
Cara Nggawe
- Kalorake oven nganti 400 F (200 C / Gas 6).
- Ngilam fillet iwak kanthi kain lembab. Tabrakan loro-lorone iwak kanthi uyah kosher lan mrica ireng anyar.
- Selehake ing kocokan panggang ing cetek utawa ing mesin cukur greased.
- Nyampur remuk roti kanthi 2 sendok teh mentega lan thyme pepe. Tabrakan liwat iwak lan drizzle kanthi sisa butter.
- Manggang iwak ing oven sing wis suwe nganti 15-25 menit, utawa nganti endhog ijo lan roti panggang roti wis disenengi entheng. Wektu gumantung saka ketebalan iwak. Wektu baking bisa akeh banget. Priksa fillet sing banget tipis, kayata tunggal lan gulung, sawise 12 menit.
- Yen crumbs ora browned, broil fillets kanggo menit utawa loro, mung nganti coklat emas.
- Nambani fillets iwak karo wedges lemon lan garnish karo parsley.
* Iwak putih liyane, kayata flounder, tunggal, utawa kodhe, bisa digunakake ing resep iwak sing gampang iki. Wektu baking bisa beda-beda gumantung saka ketebalan fillet.
Tip
- Gurame ikan asring duwe "buntut" utawa pungkasan sing luwih sempit lan luwih tipis ketimbang liyane fillet. Yen fillet ora kaya ing ketebalan, tikel tipis ngetokake ing ngisor supaya fillet luwih seragam supaya bakal nggawe panggilingan.
- Ana sawetara cara kanggo nyoba iwak kanggo doneness. Termometer thermometer sing diselehake menyang bagean paling tebal fillet bakal diwaca 145 F nalika iwak wis rampung. Utawa masang garpu babagan separo menyang bagean paling tebal fillet. Pusat kudu flake nalika garpu rada bengkong.
Sampeyan uga bisa Kaya
- Baked Haddock Kanthi Panko Crumbs
- Baked Haddock Kanthi Parmesan lan Herb Stuffing
- Resep Panggang Ikan - Ikan Pantat Au Gratin
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 209 |
| Lemak total | 7 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 2 g |
| Kolesterol | 90 mg |
| Sodium | 449 mg |
| Karbohidrat | 10 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 25 g |