Tinta, lezat pita bahu babi wis dikemas karo glaze sederhana digawe karo ngirip apricot. Panggang kasebut pisanan digodhok nganggo bumbu lan banjur diroboh lan dipanggang kanthi sempurna. Nambani bahu daging babi karo kentang utawa kentang manis bebarengan karo sayuran favoritmu.
Pundhak daging babi garang (utawa Boston Butt) uga dikenal minangka "piknik ham." A Ham asli teka saka sikil lan pethil saka kewan lan ham piknik asal saka pundhak.
Babi bisa digunakake kanggo sandwich uga. Sijine irisan utawa irisan ing bun karo saus mustard barbecue utawa mustard kuning polos.
Gunakake leftovers ing biskuit kanggo sarapan utawa gunakake daging babi sing dicelupake ing kacang buncis, sayuran , utawa casserole. Balung meaty nggawe stok sup apik.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 boneless smoked pork boneless utawa Boston butt, about 2 1/2 to 3 1/2 pounds
- 4 mrico ireng
- 2 cloves kabeh
- 1 dawa teluk teluk
- 1/2 gelas diuripake apricot utawa dianjurake nanas
Cara Nggawe
- Selehake pundhak daging babi ing oven Belanda gedhe utawa stock 6-kuarsa; tutup karo banyu.
- Tambahake peppercorns, cloves, lan rwaning teluk menyang daging babi lan diobong nganti panas. Kurangi panas lan garing sak kira-kira 2 jam, utawa nganti daging babi sing asat banget. Dibusak saka panas; supaya kenthang seger.
- Kalorake oven nganti 375 F.
- Muter telusur panggang utawa baking pan 9-by-13-kanthi-2 kanthi nganggo foil.
- Anget apricot ngreksa ing saucepan panas sing panas utawa ing gelombang mikro mung nganti alus.
- Nyelehake daging babi sing digawe adhem ing pan panci sing disiapake lan reresik kanthi ngresiki apricot.
- Panggang pundhak daging babi ing oven sadurunge 30 nganti 40 menit.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 490 |
| Lemak total | 28 g |
| Saturated Fat | 11 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 172 mg |
| Sodium | 121 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 54 g |