Resep Masakan Kayu Telur Apple

Resep kalkun sing di resep-resep iki ngemot manuk kanggo jam ing campuran potong maple syrup apel lan banjur ngrokok kanggo kesempurnaan.

Iku pancen éca lan sampurna kanggo preian utawa cukup akeh sembarang wektu taun. Yen sampeyan seneng kalkun sms, sampeyan bakal tresna resep iki!

Apa Sampeyan Bakal Perlu

Brine ing Turki

Ing wadah gedhe, dicampurake uyah, gula abang, sirup maple, lan jus apel utawa sari apel nganti gula bubar.
Tambah turki lan rendhem ing brine kanggo paling sethithik 16 nganti 24 jam ing wadhah non-logam sing ditutup ing kulkas.

Udud ing Turki

Miwiti panggangan kanthi nggunakake areng. Sawise arang siap, lebokna menyang njaba panggangan. Setel pan kue sing isi banyu ing tengah arang.

Copot manuk saka brine lan mbilas banyu. Pat garing nganggo andhuk kertas lan ajeg ing ndhuwur. Nyedhot sekelompok kayu apel sing direndhem utawa ora ditentokake ing areng (kayu sing ora disengaja ngasilake rasa asap sing luwih apik). Nutupi panggangan lan nambah areng kaya sing dibutuhake.
Sampeyan bisa uga kudu nyetel vents intake udara saka wektu kanggo wektu kanggo mundhakaken utawa ngisor suhu nanging, umume, kudu mbukak sudhut supaya ora akeh asap bangunan ing panggangan.
Nguripake manuk 180 derajat sekitar 1 1/2 jam menyang udud kanggo njamin malah masak.
Payone turkey 8-pound biasane njupuk 2 1/2 nganti 3 jam kanthi suhu masak antarane 230 F lan 280 F. Kalkun sing lengkap bakal suwe maneh. Rata-rata, njupuk kira-kira 21 menit saben pon manuk utawa nganti regane termometer cepet-cepet 175 F. Buang saka panggangan lan tunggu paling kurang 10 menit sakdurunge ngukir.
Sawise diukir, yen ora mangan langsung, sampeyan bisa nyelehake ing kompor alon ing ngisor kanthi banyu sing cilik ing ngisor. Iku mbantu supaya dadi anget, lembab, lan bener nambah rasa manis sing berasap.

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)