Iki minangka resep sing prasaja lan enak kanggo daging babi panggang. Marinade sing diilhami saka Mediterania iku manawa kanggo nggawe sajian sing apik kanggo kabeh acara.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 daging babi (boneless, potong irisan gedhe 3)
- Kanggo Marinade:
- 1/3 tuwung / 80 mL minyak zaitun
- 1/4 cup / 60 ml jus lemon (seger)
- 2 tbsp. / 30 mL parsley (pepe)
- 1 tablespoon / 15 mL oregano (pepe)
- 2 papak (cengkeh, cincang)
- 1/2 / 2,5 mL uyah segara
- 1/2 tsp./2.5 mL mrica ireng (coarse, ground)
Cara Nggawe
1. Selehake irisan daging babi menyang sajian kaca cethek. Gabung karo bahan marinade lan tuangake campuran sajrone daging babi. Tutup sajian karo bungkus plastik lan pungkasi ing kulkas nganti 4 nganti 6 jam.
2. Preheat grill kanggo medium panas. Copot daging babi lan discard marinade. Panggonan daging babi ing panggangan lan masak kanggo 8 nganti 10 menit ing saben sisih kanthi suhu internal 155 nganti 160 derajat F kanggo uga rampung.
3. Nalika daging babi kebak dimasak, dibungkus saka panggangan, supaya daging ditinggal nganti 5 nganti 10 menit sadurunge ditambani.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 152 |
| Lemak total | 14 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 14 mg |
| Sodium | 212 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 6 g |