Blueberry muffins minangka tambahan sampurna kanggo akhir minggu utawa liburan brunch, lan padha nggawe sarapan apik banget ing dhewe. Sampeyan bisa nggawe nganggo blueberries seger utawa beku, nanging yen sampeyan nggunakake beku , pasthekake sampeyan nggarap kanthi apik.
Cathetan cepet babagan baking powder: Wong asring takon sebabe muffin utawa barang panggang liyane ora munggah kaya sing diarepake, lan alasan sing nomer siji yaiku nggunakake pulp bungkus lawas. Wêdakakêna bubar kélangan paling èfèktif sawisé kira-kira nem sasi, yèn sampeyan wis duwé duwèkmu luwih cepet saka kuwi, aja nikmat lan ngganti. Sing apik bakal nggawe prabédan gedhe ing muffin lan roti.
Kanggo muffin sing luwih cerah, sampeyan bisa nggunakake 260 gram jajanan utawa glepung cake tinimbang glepung kabeh-tujuan . Utawa sampeyan bisa nggunakake setengah kabeh-waé lan setengah jajanan utawa glepung cake, anggere total nambah nganti 260 gram.
Pungkasan, aku seneng rasa kaya sing nganggo mentega sing dilebur ing muffin, nanging sampeyan bisa ngganti 3 tbsp minyak kanggo mentega. Padha bakal dadi moister, nanging ora kaya ngapa. Banjur maneh, sampeyan bisa tansah pamisah ing muffins anget mbukak lan slather karo butter.
Lan yen sampeyan pengin ngramu luwih akeh, topeng kayu manis sing gampang iki bisa dadi mung.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 cangkir blueberry (dibilas, lemes, lan garing)
- 2 gelas glepung serbaguna (utawa glepung gandum 2¼ cangkir, diayahi)
- Gula 1/2 cup
- 1 tablespoon
- baking powder
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1 cangkir susu kabeh
- 1 sendok teh vanilla ekstrak
- 1 endhog gedhe
- 4 ons butter (1/2 stick, melted)
Cara Nggawe
- Preheat oven nganti 400 ° F.
- Gabungke glepung, bubuk manggang, gula lan uyah ing mangkuk gedhe.
- Ing mangkuk kapisah, ngalahake endog banjur tambah susu lan vanilla.
- Sajrone krim lan glepung muffin 12-mangkok (utawa lebet muffin liner kertas).
- Slowly pour butter melted menyang campuran endhog-vanilla-susu, aduk alon nganti kabeh butter sing digabung.
- Tambahake bahan-bahan cair menyang endhog garing lan aduk nganti 10 nganti 15 detik. Adonan sing isih ana benjolan, nanging ora apa-apa. Yen overmix ing antuk giliran, muffins sampeyan bakal nguripake angel lan rubbery.
- Nggunakake spatula karet, alon-alon melu blueberries menyang adonan. Banjur kasebut kanthi teliti, sendokake adonan menyang muffin sing disiapake (sampeyan bisa nggunakake sendok cilik utawa malah scoop es krim) lan panggangan langsung.
- Panggang 18-20 menit utawa nganti muffin sing rada kecoklatan coklat lan tusuk sing dipasang ing tengah muffin metu resik.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 191 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 6 g |
| Lemak ora jenuh | 4 g |
| Kolesterol | 98 mg |
| Sodium | 278 mg |
| Karbohidrat | 19 g |
| Serat Pemakanan | 1 g |
| Protein | 4 g |