Saliyane panganan cemilan ing Indonesia, roti cemilan iki dianggo ing godhong gedhang, banjur dipanggang ing oven (kaya barbecued , kaya Thailand). Resep Thai iki gampang lan nyenengake - mung njupuk sawetara godhong gedhang (seger utawa beku) lan sawetara beras manis ing toko pangan Asia. Sisan sampeyan kudu duwe ing pawon. Iku ndadekake potluck gedhe utawa pangan partai!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 paket godhong banana (seger utawa beku, yen dibeku, thaw paling sethithik 1 jam)
- 2 bananas
- 1 tuwung beras manis Thai
- 1 tuwung
- santen
- 1 tuwung banyu
- Uyah 1/2 sendok teh
- 1/4 cup brown sugar
Cara Nggawe
- Kaping pisanan, nggawe beras. Tempelake sega ing pot bebarengan karo santen, banyu, uyah lan gula abang. Nguripake panas kanggo dhuwur utawa medium-dhuwur. Gosok nganti susu klapa dissolve lan dicampur karo banyu lan beras.
- Nalika banyu klapa tekan nggodhog, nggoreng kanggo ngeculake beras apa sing dianggo ing ngisor pot. Nguripake panas kanggo medium-low (sekitar # 2,5 ing panggil, yen kompor sampeyan duwe nomer). Setengah tutup karo tutup lan simmer kaya iki nganti 20 menit, utawa nganti paling akeh banyu klapa wis diserep.
- Mateni panas, nanging ninggalake pot ing burner. Penutup lengkap karo tutup lan ngidini terus "uap" masak dhewe nganti 10 menit liyane. Ninggalake beku rampung, utawa yen sampeyan lagi cepet-cepet, sijine pot ing kulkas.
- Nalika beras wis digawe adhem, sampeyan siap kanggo mbungkus. Nyelehake godhong gedhang kira-kira 1 kaki. Sampeyan bisa ngetokake godhong yen gedhe banget.
- Peel siji saka pisang lan sijine ing siji mburi godhong: iki nganti suwene kue roti kudu (sampeyan bakal duwe cukup godhong ing sisih kiwa). Copot pisang lan sungkem sawetara nasi adhem menyang rwaning, banjur tuwuh dadi kira-kira. ½ inci sing kandel, lan suwene utawa luwih suwe tinimbang gedhang. Sampeyan uga pengin nggawe "amben" iki kaping pindho minangka lebar minangka pisang (supaya nalika sampeyan muter, beras bakal ngubengi banana).
- Yen wis rampung gawe amben beras, lay banana ing kono, kanthi alon-alon nusuk ing beras (sampeyan bisa ngeculake pisang kanthi setengah supaya tetep lurus).
- Ngangkat rwaning pisang, wiwit muter supaya beras pancen ngubengi gedhang. Nyedhot godhong lan terus nggulung nganti tekan endhas. Coba muter kanthi cepet sajrone bisa.
- Ngamanake saben 2 kasebut kanthi tali (bakal katon kaya kembang api). Selehake roll ing kulkas lan ninggalake kanggo nyetel paling sethithik 2 jam, utawa sewengi. Sampeyan kudu nduweni cukup beras kanggo siji maneh roti.
- Yen siap mangan, panas roti ing oven nganti 10-15 menit ing 325 derajat, utawa barbecue, ngowahi roll kanggo cook ing kabeh pinggiran (rwaning pisang bakal nguripake coklat).
- Saji kanthi mbukak rwaning pisang lan banjur ngirisake glepung beras dadi 2-3 inchi. Rusak saka rwaning lan mangan bareng, utawa gulungake roti "beras" ing glepung kelapa garing (becik utawa toasted).