Resep macaroni lan keju krim iki favoritku. Apa sing ndadekake metu saka kabeh resep macaroni lan keju panggang sing metu ana? Iki mac 'n' keju gampang digawe, nduweni rasa sing sugih, lan tekstur lembut lan krim sing ora banget abot lan gooey. Rahasia? A gabungan saka mascarpone, keju kéju lan keju gruyere.
Keju mascarpone lan pondhok dicincang ing mie, menehi macaroni lan keju tekstur krim tanpa ngurus karo saos beras tepung lan butter. Ora ana sing bakal ngira mascarpone lan keju cottage minangka bahan rahasia. Ing gruyere ndadekake werni sing kandel, tajam ing sajian lan nggawe tekstur alus, ora gurih.
Apa Macaroni Gedhe Siku?
Makaroni siku gedhe, luwih apik, luwih gedhe lan ana kamar liyane kanggo keju kanggo entuk lan rasa mie. Saben mie diisi kanthi apik. Nang bagian siku macaroni siku cilik ora ngisi keju, tetep ana ing njaba lan asil panen sajian rasa lan tèkstur.
Resep Macaroni lan Keju liyane
- Keju Mac 'n' klasik karo Cheddar, Emmentaler, lan Gruyere
- Mac 'n' Keju karo Cheddar, Asiago, lan Evaporated Milk
- Mac 'n' Keju karo Cheddar Sauce
- Macaroni Pedas lan Keju
- Macaroni Cookie Mangan lan Keju
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 2 3/4 cangkir uncalan besar macaroni siku
- 1 1/2 gelas keju keju penuh lemak (kurd sacukupipun)
- 1/2 cup mascarpone
- 3 cangkir keju gruyere grated
- 2 Endhog, whisked
- 3/4 séndok garam, pamisah
- 1 tuwung
- panko
- 2 sendok teh lenga zaitun
Cara Nggawe
- Oil or butter lan baking pan 8x8 (2 quart).
- Preheat oven nganti 375 F
- Nggawa pot banyu salted menyang godhok. Tambah mie lan masak sajroning enem menit (utawa kira-kira kurang luwih 3 menit saka wektu masak sing biasa. Mie kudu dimasak kanthi cara kaya mangkene amarga bakal terus alus ing oven)
- Ngempel mie lan mbilasake uga - ninggalake pati akeh ing mie bisa nggawe macaroni panggang lan keju rasa empuk.
- Ing mangkuk gedhe, campuran keju, mascarpone, gruyere, endhog lan 1/2 sendok teh uyah.
- Nambah mie ing mangkok, nyawiji kanthi saé saéngga mie dianggo rapi lan diisi kanthi dicampur karo keju lan endhog.
- Nyebar mie kanthi rata menyang pan baking.
- Ing mangkuk cilik, uyah bareng uyah uyah 1/4 sisa karo panko lan lenga zaitun nganti breadcrumbs diubengi ing lenga.
- Angin panko ing ndhuwur mie.
- Panggang, ditemokake, kanggo 40 menit. Yen topping panko ora coklat lan crispy, sijine broiler ing suwene sawetara menit wektu masak kanggo nggawe ndhuwur coklat lan crispy.
- Sawise metu saka oven, supaya macaroni panggang lan keju istirahat nganti 10 nganti 15 menit sadurunge nglereni.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 580 |
| Lemak total | 33 g |
| Saturated Fat | 16 g |
| Lemak ora jenuh | 12 g |
| Kolesterol | 233 mg |
| Sodium | 1,160 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 36 g |