Pates de fruits, permata sing mekar warna-warni karo roso sing apik, rasa buah, minangka hadiah sing sampurna kanggo preian lan acara khusus liyane. Resep pate de framboises (raspberry) bisa digawe sadurunge lan candies bisa ditumpes kanggo siji sasi, sing menehi raspberry wis subur wektu kanggo nambah lan intensify.
Coba gawe kumpulan liyane resep jellies woh iki karo campuran woh wohan beri utawa raspberries kuning kanggo nggawe rada beda lan nambah pola liar, checkerboard menyang permata kothak hadiah Candy.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 sendok teh minyak sayur
- 1 1/2 lbs raspberries (abang, seger)
- 2 cangkir gula (granulated)
- 1 tablespoon
- pektin (bubuk)
- Garnish: gula (granulated, for coating)
Cara Nggawe
Cara nggawe raspberry pates de fruits, utawa buah jellies:
Minyak goreng sing 8-inch dening pan persegi 8-inch. Garis sing apik karo parchment, ing sisih ngisor lan munggah sisih. Setel pan aside kanggo sawetara wektu.
Ing medium telusur sing disetel liwat panas medium, nggawa woh wohan beri menyang simmer lan cook mau, uncovered lan aduk kerep, kanggo 10 menit. Berry siap nalika ngresiki lan ambruk. Copot telusur saka panas lan ngidini woh wohan beri kanggo limang menit.
Buruh woh wohan beri liwat saringan bolong, buwang kasebut. Tuangkan segelas raspberry, gula granulated, lan pektin menyang wajan ukuran sing resik lan panasake ing panas sing kurang, aduk terus kanggo ngeculake gula kasebut. Nggawe care kanggo nglindhungi dhewe saka hot sugar splatter, nggawa dicampur woh menyang godhok, aduk terus kanggo supaya scorching ing ngisor, nganti wis nglumpuk banget. Campuran wis rampung nalika nyathet 230F ing thermometer Candy, utawa jumlah cilik sing dicocogake menyang sendok sing diupgrade.
Tuang tempel woh panas menyang telusur sing disiapake lan biasane diwenehi ing kulkas nganti 3 jam. Garis lancip, resik kanthi potongan kertas gedhe lan sprinkle kertas kanthi gula granulated. Nguripake bubuk jati sing digodhog menyang kertas sing sugih. Nggunakake piso dicelupake ing banyu, ngetokake tempel woh chilled menyang saben kotak 1 inci, dicelupake piso menyang banyu asring kanggo njaga pinggiran permen sing apik lan resik.
Gulung pate de buah ing gula tambahan lan banjur nyelehake permen sing wis rampung menyang squares parchment utawa kertas permen. Dadi manawa kanggo nyimpen gula-gula kasebut, bakal tetep wae. Nyimpen woh-wohan kanggo nganti 4 minggu ing papan sing asri lan garing. Njupuk kertas ing kertas [Retty Cellophane kanggo nggawe hadiah apik banget kanggo kanca lan kulawarga.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 121 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 1 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 1 g |