Thanksgiving punika liburan kanggo kulawarga lan kanca-kanca lan pangan tradisional éca. Lan mbokmenawa kaping pisanan ing mangsa sing paling akeh wong metu cranberry. Yen sampeyan tansaya munggah karo saus cranberry jajan, sampeyan bisa uga tresna nanging sampeyan uga ora nggunakake apa-apa liyane saka meal Thanksgiving utama lan uga ing sawetara roti goreng lan sandwich ing dina sabanjure.
Nanging yen sampeyan penggemar saus chunkier, diisi cranberry nyata, banjur gawane pilihan sing tepat kanggo sampeyan. Lan warta gedhe iku pancen gampang banget kanggo nggawe omah, saka awal, saos cranberry. Ora mung kuwi, nanging gampang kanggo ngatur karo kurang luwih gula, sawetara rasa jeruk tambahan (lemon zest apik banget ing resep iki) lan sawetara rempah-rempah kang anget kaya kayu manis lan kardus.
Malah warta sing luwih gedhe yaiku saos iki nduweni cara luwih akeh tinimbang mung iringan liburan khas kanggo kalkun lan kalkun. Iku kaya serba kaya sing nguripake chutney utawa woh. Supaya bisa digunakake minangka topping sandwich nanging uga digunakake ing panganan cuci mulut lan minangka topping es krim. Lan temtunipun nyusup menyang yoghurt kanggo sarapan. Nanging aja mandheg nang endi yoghurt. Yogurt terikat dadi keju labneh sing alus, ditambah karo saus cranberry, nyelehke ing perusahaan liburan.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- Kanggo Labneh:
- 2 cangkir plain, lemak penuh, yogurt gaya Yunani
- 1 sendok teh uyah
- Kanggo Cranberry Sauce:
- 2 cangkir cranberries seger
- Gula 1/2 cup
- 1/2 gelas banyu
- Zest 1 lemon
- 1 sendok teh jus lemon
- 1/2 sendok teh kayu manis
- 1/4 kapulaga kapulaga
- 1/4 sendok teh uyah
Cara Nggawe
- Kanggo nggawe panganan iki, ngobrolake yoghurt gaya uyah lan uyah nganti dikombinasi.
- Barehake strainer bolong sing apik karo cheesecloth lan ditambahake campuran yoghurt. Nggabungake ujung cheesecloth bebarengan lan remet alon-alon.
- Selehake panyimpenan liwat mangkuk nanging pastekake bagian ngisor panyiraman ora nyentuh ngisor mangkok. Ninggalake lungguh ing counter kanggo siji jam, ngiris saka cairan sawetara kaping. Sampeyan uga bisa nindakake iki ing kulkas yen suhu banget panas nanging bakal entuk luwih suwe. Ing pungkasan jam, sampeyan bakal duwe batneh sing alus.
- Kanggo nggawe saos cranberry, tambah cranberry, gula, banyu, zaitun lemon, jus lemon, kayu manis, kapulaga lan uyah menyang pot ngisor berat. Bawane menyang godhok, aduk kanthi becik lan nyuda panas. Ngidini nyedhot nganti meh 15 menit, aduk sok-sok, nganti cranberries wis muncul. Buang saka panas lan kondhit adoh sadurunge porsi.
- Sendok labneh menyang piring utawa mangkok gedhe lan swirl sedhep cranberry adhem menyang kono. Sajadah karo krupuk minangka panedhaan karo koktail .
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 159 |
| Lemak total | 1 g |
| Saturated Fat | 1 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 3 mg |
| Sodium | 12 mg |
| Karbohidrat | 37 g |
| Serat Pemakanan | 3 g |
| Protein | 3 g |