Ing basa Yunani: πιπεριές γεμιστές με πλιγούρι, ngomong: pee-peh-reeYES yeh-mee-STES meh plee-GHOO-ree
Bubur nduweni roso sing resik lan minangka tambahan ing rasa sing apik ing resep iki kayata tomat, parsley seger lan basil seger. Tetep tomat seger kanggo roti lan nganggo tomat sing dikemas karo jus kanggo ngisi, lan disajikake meja karo werna sing milih werna paprika sing dipilih - ijo, abang, kuning, lan / utawa oranye.
Seneng iki Peppers Stuffed Yunani karo resep Bulgur!
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 6 mrico lonceng gedhé (sembarang werna utawa 10-12 mrica medium-cilik)
- 1/4 cangkir lenga zaitun
- 1/2 tuwung bawang (grated)
- 1 cup bulgur (utawa gandum retak parboiled)
- 1 bisa / 14,5 ons tomat (dicincang, polos utawa dibungkus)
- 1 3/4 cangkir banyu
- 1 sendok teh uyah segara
- 1/4 sendok teh mrico
- 1/2 cangkir parsley (godhong rata, seger, lan sacoro apik disigar)
- 1/3 cangkir basil (seger lan sacoro apik disigar)
- 1/2 gelas banyu
Cara Nggawe
Cut 1/2 kanggo 3/4 inch tutup saka ndhuwur mrico. nyilikake lan mbuang wiji lan pulp putih sing keluwihan. Cuciake kanthi apik lan disisihake kanggo saluran. Tansah tutup.
Ing wajan, sauté bawang bombay ing lenga zaitun 1-2 menit. Tambah bulgur lan aduk jas karo lenga. Ngadet ing tomat sing dikemas kaleng karo jus, 1 1/2 gelas banyu, uyah, lan lada, lan diobong nganti panas. Masak nganti 10 menit, aduk kanthi gampang.
Nglakoake parsley lan basil kanggo disebarake kanthi becik lan copot saka panas. Ayo ngaso nganti 5 menit.
Preheat oven nganti 350 ° F (175-180 ° C).
Gunakake sendok teh lan adhem mrico ing jero 1/4 inci.
Nyelehake mrico mentega ing sajian manggang, supaya pas banget supaya ora tip. Selehake tutup ing ndhuwur, tmbhake setengah tuwung banyu menyang ngisor sajian, lan cook ing oven 350 ° F (175-180 ° C) kanggo 1 jam 15 menit, utawa nganti lada wis luwes menyang pilihan.
- Wigati: Yen tutup diwiwiti kanthi peteng, nutupi sajian kudune kanthi foil kanggo sisa wektu masak.
Alloh ngadhepi, lan ngawula. Sumben mrico umume ditemoni ing suhu kamar.
Nulis saran: Éca karo sisih keju feta lan sawetara roti negara .
Baking Pan Size: Yen panggang roti gedhe banget, nyelehake mrico ing endhog lan nyelehake kertas pérak kanggo ngisi papan sing kosong supaya lada tetep manut nalika masak. Kertas parchment ora bakal nyebabake rasa.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 204 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 2 g |
| Lemak ora jenuh | 7 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 20 mg |
| Karbohidrat | 26 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 5 g |