Pears sing nguciwakake ing akeh petualangan kuliner. Aku iki sebagian amarga sifat sensitif saka wong-wong mau. Rasa alus lan remet kanthi gampang lan cepet. Ing kasunyatan, sanajan, pears nyedhiyakake tekstur apik alus lan sweetness cahya mbantu nyedhiyani cukup cukup saka somethin sethitik 'ekstra.
Mundhut pears ngijini rasa alam supaya dijupuk uga kanggo ngombe rasa saka cairan lan cat ngicipi allspice lan star anise . Dipasangkanake (ora ana sing dimaksud) nganggo daging babi supaya bisa nglengkapi rasa halus jenis daging iki.
Biasane aku seneng mangan pear Bartlett mentah lan nggunakake pears Bosc kanggo cook karo, Nanging, gumantung sing duwe kasedhiya kanggo sampeyan, go ahead lan nggunakake jinis sing. Alesan kanggo nggunakake siji kanggo mangan lan siji kanggo masak yaiku profil rasa saben woh pir. Bartlett pears cenderung manis lan succulent nalika pear Bosc cenderung luwih subtle ing sweetness lan rada alus.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 4 daging babi, dimasak
- 4 pear, Bartlett utawa Bosc
- 2 cangkir concord jus anggur
- Sarang saka setengah siji jeruk
- Gula 1/3 cup
- 1/2 gelas banyu
- 2 woh woh allspice
- 3 buncis anis
- 1/4 cangkir walnuts disigar
- 1/4 sendok teh
- kayu manis
- jiwit uyah
Cara Nggawe
- Peel pears papat, ninggalake kabeh lan stems utuh. Disisihaké.
- Sabanjure gabungke jus anggur concord, zest jeruk, gula, banyu, lan rempah-rempah (kalebu jiwit uyah) ing panci sing medium. Goseni campuran supaya entuk campuran. Masang panci liwat panas sing dhuwur lan nggawa menyang godhok. Allow menyang godhok kanggo 7 menit.
- Yen dicampur karo godhok, tambah pears lan simmer nganti kurang luwih 15 menit. Nguripake pears sok soko kanggo cook kabeh pinggiran.
- Sawise kira-kira limalas menit, cairan kudu dadi konsistensi sirup lan pears kudu rada browned. Tarik saucepan saka sumber panas lan ngidini kanggo ngejut limang menit.
- Nyelehake daging babi ing piring-piring sing dianggo lan panggangake siji woh pir ing saben daging babi (cathetan kudu ana siji woh pir kanggo saben daging babi).
- Sabanjure, dibagi sirup lan drizzle bagean sing padha ing saben woh pir lan daging babi. Pungkasan, njupuk walnuts disigar lan garnish liwat saben sajian. Sampeyan uga bisa sprinkle dhuwure cilik kayu legi kanggo saben nambah unsur estetika luwih apik kanggo panganan rampung. Final lan paling penting, ngawula lan nikmati!
- Pears iki uga bisa dimakan dhewe utawa karo es krim vanilla kacang kanggo buah lan panganan panganan manis! Yen dipangan minangka panganan cuci mulut aran bebas drizzle sirup maple murni ing ndhuwur kanggo rasa dekaden sing sugih.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 313 |
| Lemak total | 11 g |
| Saturated Fat | 3 g |
| Lemak ora jenuh | 3 g |
| Kolesterol | 33 mg |
| Sodium | 109 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat Pemakanan | 4 g |
| Protein | 13 g |