Bagian Siji
Sawetara taun kepungkur, Aku ngrampungake Course Dasar papat minggu ing Metode Wilton Cake Decorating. Iku liwat dalan sing aku ora mung sinau carane Frost jajan nanging carane nggawe katon kaya toko-tuku siji uga. Ing artikel iki, aku bakal nuduhake sawetara tip gedhe sing aku sinau babagan carane nggawe kue siap kanggo dekorasi. Artikel kapindho, Part Two, kabeh babagan nggawe icing , tip icing sing beda lan apa sing dilakoni.
Artikel pungkasan, Part Three, babagan kesalahan sing aku gawe ing kue pisanan .
Tip, Petunjuk, lan Komentar
- Wilton nyaranake campuran kue Duncan Hines amarga volume adonan padha saben wektu. Sawetara wong ing kelas ngandhakake rasa sing paling apik yaiku Vanila Perancis lan Mocha Swiss.
- Tambah 1 nganti 2 sendok teh Wilton Meringue Powder; Nggawe kue sing luwih dhuwur.
- Ing nyiyapake kue kue, gunakake rong sikat sudhut 2 inci kanggo "cat-on" ing sayur cendhak. Banjur bledug karo glepung. Yen wilayah sing isih mengkilat, "cat" kanthi luwih cendhak lan debu kanthi glepung.
- Jangan ngisi kue panci luwih saka 1/2 lengkap.
- Supaya jajan wis rampung ing sajroning wadhah sing adhem ing wayah wengi utawa ing wayah wengi sadurunge nulungi.
- Gunakake leveler jajan utawa piso serrated kanggo ngethok ndhuwur kue masak. Baleni jajan lan gunakake kuas kanggo nutup sikat.
- Nalika icing ing ndhuwur jajan nggunakake akèh icing. Aja spatula nyentuh kue. Sampeyan bakal entuk crumbs ing frosting.
- Duwe kesulitan ngetokake pinggir kue? Wilton duwe tip, ora. 789, sing digawe mung kanggo iku.
- Sawise nggulungake jajan kasebut, ngaso nganti paling sethithik 15 menit. Gamelan jajan nganggo kertas parchment. Selehake kertas ing kertas kasebut ing kertas lan jempol alon-alon metu icing.
- Mung tuku campuran kue lapis? Torte iku. Geser kue kasebut sacara horisontal. Nggawe bendungan kanthi geleg dering (digawe kanthi meres garing saka tas dekorasi liwat tip) ing pojok njaba sepisanan sepisanan saka jajan. Kanggo ngisi, gunakake wadah ukuran anak saka puding cemilan. Nyebar ing dering lapisan. Sijine setengah saka jajan lan es kaya biasane.