Expand Kamus Makanan India Panjenengan
Siap nggedhekake kamus pangan India? Siji tembung sing sampeyan pengin nambah menyang Arsenal - ora kanggo sebutake sajian sing sampeyan pengin nyoba - yaiku subji. Istilah iki tegese 'sajian pangan'. Sampeyan bisa digunakake sajrone sayuran. Subji bisa dadi garing, arupa weteng utawa kari. Subji uga dikenal minangka bhaji utawa sabzi.
Iki minangka masakan populer kanggo vegetarian, kayata digawe saka kacang ijo, kembang kol lan tomat - lan mesthi, akeh rempah-rempah India.
Subji iku bebas gluten lan vegan, uga vegetarian. Amarga akeh vegetarian ing negara, subji bisa dadi pilihan pangan sing populer.
Sanajan daging sing digabungake ing sajian panganan India, ana kathah vegetarian ing negara kasebut - lan akeh sajian vegetarian sing ngupayakake rasa rasa sing kondhang ing India. Kuliner, bubuk cabe merah lan cumin nggawe profil rempah-rempah ing subji. Piring liyane nggandhengake sayuran lan kombinasi rempah-rempah, uga macem-macem teknik masak lan masak.
Masakan India: Sayur Sayuran
Ayo goleki sawetara masakan sayur-sayuran liyane sing umum dianggo ing budaya India:
- Aloo Matar: Piring panganan India iku sajian vegetarian sing ngandhut kentang lan kacang kari.
- Dal: Piring India sing digawe saka kacang lentil kayata toor, urad, chana lan masoor dal.
- Aloo methi: Methi godhong lan kentang digabung karo rasa seger.
- Rajma: A sajian utama sing ngidhukake biji kacang ginjel minangka sentra cedhak karo rempah-rempah & macem-macem.
- Tadika urad da: A sajian sing kalebu lentil sing dibumboni kanthi hing, wiji cumin, lan jahe.
- Chaat: Panganan umum ing India sing kalebu patty kentang goreng sing duwe yogurt lan rempah-rempah ing ndhuwur.
- Khichdi: Daal lan sayuran dituku beras lan saut kanggo nggawe sajian iki.
Malai Kofta: Sosis tomat sing sugih diwenehi karo beras naan lan jeera ing sajian iki.
Navaratan Korma: Dikemas karo sayuran, woh, lan yogurt, pangan iki kalebu topping krim.
Jalebi: Piring iki minangka sajian mie, nanging mi wis dicelupake ing sirup gula.
Vegetarians Tuwuh ing India?
India minangka salah sawijining negara paling padhet ing ndonya lan nduwe 1.2 yuta wong. Kira-kira 500 yuta wong iku vegetarian, miturut laporan. Ing kasunyatane, negara iki duwe vegetarian luwih akeh tinimbang liyane ing donya.
Sistem kelas lan agama sing paling umum yaiku penyebab iki. Akeh wong India pracaya marang ora gawe piala marang kewan, sing diarani ahimsa. Disambungake karo idea sing nyakiti kewan bakal ngasilake karma negatif. Ing sawetara negara, ilegal kanggo mateni sapi; ing Madhya, wong sing mateni sapi bisa ditahan nganti pitung taun.