Kacang polong sing enom sing enak lan sedhep iki alon-alon dimasak nganti sempurnane karo banyu lan bawang, lan ora perlu ngresiki wiji kacang. Kacang dimasak tanpa tambahan daging, nanging daging babi diced utawa daging babi bisa ditambahake yen sampeyan pengin. Ndeleng tip lan variasi kanggo gagasan liyane.
Kacang polong lan kacang-kacangan, sebab apa wae, kadhangkala tetep angel ing kompor sing alon. Akeh sing ngandhut yen uyah lan asam ngandhut alon. Kanggo njaga wêdakakêna ireng alus, tambahkan uyah utawa campuran uyah sing tandhil sawisé tamar banjur terus sajroning 15 nganti 20 menit.
Kacang sing enak dilayani karo beras panas utawa ditambahake ing godhog utawa sayuran. Padha nggawe meal apik karo roti pawon sing mentas dipanggang lan beras utawa sayuran ; iki minangka bagéyan penting saka dina pélog taun anyar . Wong-wong iki dianggep minangka simbol dhuwit recehan nalika sayuran minangka dhuwit kertas. Mangan loro ing Taun Anyar bakal mesthine nggawa nasib lan kamakmuran ing taun sing bakal teka.
Kacang polong iki minangka alternatif sing apik kanggo kacang polong sing dikemas ireng, lan persiapan ora bisa luwih gampang! Gawe kumpulan gedhe lan beku ing kanthong beku kanggo dhaharan mangsa.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 kg kacang polong ireng garing
- 1 bawang bombay gedhe, diselang lan diiris
- 2 cloves papak, minced
- 1/2 sendok teh mrico ireng anyar
- 6 cangkir banyu
- 1 sendok teh uyah halal, utawa kanggo rasa
Cara Nggawe
Bilas kacang polong ireng ing colander ing banyu adhem. Pilih kasebut lan copot kacang sing rusak utawa cacat. Sijine kacang ing kompor alon bebarengan karo bawang iris lan adonan cincang. Tambahake mrico ireng ing lemah lan banyu.
Nutup cooker alon lan masak nganti kurang luwih 5 nganti 6 jam (kira-kira 3 jam ing dhuwur). Rasa lan tambah uyah utawa campuran uyah sing migunani, kaya sing dikarepake.
Terusake kanggo masak nganti 15 nganti 20 menit.
Sajadah karo roti panggang panas, beras, lan sayuran masak.
Tip lan Variasi
- Kacang Hitam Kacang Kacang Dengan Sayur - Tambahkan kira-kira 1 cangkir wortel yang dicincang dan celery menyang kacang polong bebarengan karo bawang iris. Utawa nambah tomat diced kaleng nalika nambah uyah.
- Yen dikarepake, nambah daging babi diced, daging babi, utawa sosis menyang kacang polong nalika nambah uyah.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 106 |
| Lemak total | 0 g |
| Saturated Fat | 0 g |
| Lemak ora jenuh | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Sodium | 401 mg |
| Karbohidrat | 21 g |
| Serat Pemakanan | 5 g |
| Protein | 6 g |