Ora kaya resep-resep sing paling akeh panggang, daging sapi kéju iki dimasak kanthi suhu sing luwih rendah. Sing nggawe banget lembut lan lembab. Sampeyan bisa nggawe tanpa glaze yen pengin. Aku ngawula iki kanthi Gampang Colcannon , lan karo sandwich , Aku nggawe Colcannon Cakes karo daging sapi corned tinimbang salmon.
Daging sapi panggang biasane dimasak ing kompor sing alon, nanging resep iki uga enak. Sampeyan ora tau kudu mangan daging kanthi suhu luwih murah tinimbang 275 ° F kanggo alasan safety panganan.
Gula sing gampang kanggo resep iki enak lan aroma lan nambahake rasa sing apik kanggo daging sapi.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 1 (4-pound) panggang daging sapi panggang
- 1/2 cup apricot jam
- 2 tablespoons Dijon mustard
- 2 sendok teh gula pasir
Cara Nggawe
1. Garing panas nganti 300 derajat F. Sampeyan bisa rendhem daging sapi sing diubengi ing banyu nganti udakara 20 menit yen sampeyan pengin mbuwang uyah sing akeh, nanging sampeyan ora perlu.
2. Balungku daging sapi kornet, bebarengan karo jus lan bumbu rempah-rempah, yen klebu, ing foil lan panggoni pan panci gedhe. Manggang 3 jam.
3. Buang saka oven lan uncover. Ing mangkuk cilik, gabungke bahan sing isih ana lan nyebarake daging sapi.
4. Tutup kertas nganggo foil maneh lan manggang luwih saka 1/2 jam.
5. Ngungkapake lan manggang sajrone 1/2 jam. Masak masak kanggo 1 jam saben pound ing suhu iki, supaya nyetel wektu masak yen manggang luwih cilik utawa luwih gedhe.
Daging sapi panggang yaiku potongan daging sing angel, supaya kudu masak nganti suhu sekitar 185 ° F supaya jaringan ikat melts. Sawise masak, copot daging sapi menyang platter, tutup karo foil, lan supaya nganti 10-15 menit supaya disebarake jus. Banjur irisan iku tipis ing gandum lan ngawula.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 409 |
| Lemak total | 19 g |
| Saturated Fat | 7 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 162 mg |
| Sodium | 150 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat Pemakanan | 0 g |
| Protein | 53 g |