Daging bisa diuripake rancid sanajan beku
Akeh daging babi saiki dianggep kanthi tutup pipit ing sisih mburi, supaya sampeyan bisa ndeleng rasio lemak-kanggo-daging sing apik. Yen sampeyan nggunakake daging babi minangka sajian roti kanggo sarapan, sampeyan uga pengin milih paket sing luwih murah. Lemak luwih disenengi kanggo aplikasi masak liyane. Gunakake pangadilan dhewe kanggo resep khusus sampeyan.
Daging Panggang
Paket daging irisan sing diiris bisa dijaga ing paket sing wis dibungkus vakum sing ora dibuka ing kulkas nganti minggu kepungkur tanggal kadalu warso.
Sawise dibukak, njaga tightly dilebokake ing foil utawa tas zip-top lan digunakake ing sawijining minggu.
Paket-paket bacon sing dimeteraikan bisa dibekukan nganti setunggal sasi sadurunge lemak mulai rancid. Sampeyan bisa misahake paket daging babi menyang ukuran porsi 4-lembar kanggo pembekuan. Priksa manawa dheweke banget tightly kebungkus ing plastik bungkus, banjur foil, lan diwenehi label karo tanggal. Iki bagean sing beku bakal tetep sawetara minggu ing beku. Rencana dhisik kanggo nyedhot daging babi ing kulkas kanggo nyuda splatters sajrone masak.
Daging babi sing disajikake apik, ing endi sampeyan wis kebungkus kanggo digunakake ing resep utawa mung kanggo panas kanggo sarapan cepet. Uga ngluwihi umur beku saka daging babi. Masak daging babi menyang siji level ing ngisor iki carane sampeyan kaya mengkono, nempel ing andhuk kertas lan adhem. Nyelehake tas plastik lan refrigerate nganti limang dina.
Bacon bisa gampang dibeku. Masang bagian individu ing anduk kertas kanggo ngresiki.
Banjur nyelehake partikel sing digawa tuku tas zip-top. Beku lan simpen nganti enem minggu. Beku masak beku bisa langsung menyang wajan saka freezer. Masak kira-kira menit ing pan panas utawa nganti dawa sing dikarepake diraih. Sampeyan uga bisa dipanaskan ing gelombang mikro. Wektu bakal beda-beda gumantung ing wattage gelombang mikro tartamtu, nanging biasane, kira-kira 30 detik bakal nglakoni trick.
Slab daging babi kudu dirungkus lan bakal tetep sawetara minggu ing kulkas, gumantung saka faktor kesegaran nalika sampeyan tuku. Werna uga dadi peteng lan garing lan kudu diiris lan dibuang sadurunge. Pembekuan daging babi ora dianjurake. Garam cenderung kanggo nggawe lemak mateng cepet banget nalika beku.