Crispy Pork Slow-Roasted Belly

Perut daging babi panggang iki gampang lan enak, kanthi mung bumbu dhasar. Dawa, panggang alon nggawe daging lembut.

Ing suhu udhara tambah cedhak pungkasan wektu masak kanggo kulit crispy.

Nggawe perut daging babi iki nganggo kacang buncis, kacang polong ireng, kentang iris, utawa mac lan keju.

Deleng uga:
Panggang Pita Panggang Kacang Panjang

Apa Sampeyan Bakal Perlu

• 2 kilogram daging babi karo kulit
• 1 nganti 2 sendok teh
• minyak zaitun
• Dash kosher uyah
• Dash mrica ireng anyar

Cara Nggawe

1. Kalorake oven nganti 350 F (180 C / Gas 4).
2. Kanthi piso sing cetha, nggawe sawetara potong paralel ngliwati kulit perut daging babi. Cut ing kulit lan lemak nanging ora menyang daging. Selehake potongan 1/4 inci.
3. Gosok daging babi kabeh karo salt kosher lan mrica ireng anyar. Drizzle karo lenga zaitun lan samubarang kang jero.
4. Nyelehake daging babi ing rak ing roti panggang, kulit munggah.
5. Manggang 2 nganti 2 1/2 jam, utawa nganti daginge alus lan mumbul. Nambah panas nganti 425 F lan manggang nganti 20 menit maneh kanggo kulit luwih akeh.

1. Copot lan ngaso nganti 10 menit sadurunge ngiris.
2. Irisan kanthi tipis, kanthi nggunakake potongan kulit minangka panuntun.

Pedoman Nutrisi (saben porsi)
Kalori	387
Lemak total	24 g
Saturated Fat	8 g
Lemak ora jenuh	11 g
Kolesterol	131 mg
Sodium	116 mg
Karbohidrat	0 g
Serat Pemakanan	0 g
Protein	41 g

(Informasi nutrisi ing resep-resep kita wis diwilang nganggo basis bahan lan kudu dianggep prakiran. Hasil individu bisa beda-beda.)