Pudding Natal muter banget babagan nedha bengi Natal tradisional. Crabberry, Almond, lan Orange Natal Pudding iki versi sing rada peteng tinimbang sing asli durung ditumpuk karo rasa sing padha.
Puding Natal paling apik digawe sadurunge kanggo ngidini kanggo diwasa kang cara tradisional digawe ing 'Nggawe iku munggah Minggu' ing Minggu sadurunge Advent watara pungkasan Nopember.
Padha bisa dadi akeh ramuan ing resep iki sing bisa katon kaya mengkene, nanging mung bisa dirampungake kanthi cepet, lan liyane gampang.
Apa Sampeyan Bakal Perlu
- 150 g. currants
- 150 g. cranberries pepe
- 150 g. Golden raisins utawa sultanas
- 25 g. campuran candied (sacoro apik disigar)
- 4 tbsp. Amaretto
- 4 tbsp. Cointreau
- 55 g. glepung dhuwit (sifted)
- 1 tsp tingkat. lemah
- rempah campuran
- 1 1/2 sendhok teh. kayu legi
- 110 g. shredded
- suet , sapi utawa vegetarian
- 110 g. alus, gula abang coklat
- 110 g. crumbs roti seger putih
- 25 g. sedheng almonds (kira-kira disigar)
- 2 endhog gedhe
Cara Nggawe
- Cemeng grease sing puding basin 1,4 liter / 17cm.
- Selehake woh-woh garing lan kulit irisan ing mangkuk gedhe. Tambah Amaretto lan aduk kanthi apik. Nutupi Bowl lan ninggalake kanggo rendhem kanggo sawetara jam, sewengi yen sampeyan bisa.
- Ing mangkuk mangkuk gedhe, adonan bebarengan glepung, campuran bumbu lan kayu manis. Tambah ing suet , gula, remuk roti, kacang lan aduk maneh nganti kabeh bahan digabungake. Nambahake Cointreau banjur pungkasane nambahake woh-wohan sing diasinake lan aduk maneh.
- Ngalahake endhog sing enteng karo garpu ing mangkuk cilik. Tambah endhog ing bahan garing lan woh-wohan lan aduk kanthi becik. Campuran kudu konsistensi sing longgar, yen garing banget nambah susu sing cilik kanggo nyuda.
- Sendok campuran ing cekungan puding, alon-alon mencet dicampur mudhun karo sendok kanggo nggawe manawa ora ana kesenjangan utawa kanthong udara. Penutup cekungan karo lapisan ganda kertas greaseproof utawa parchment baking, banjur ditutupi lapisan aluminium foil. Nganggo papaer lan foil menyang cekungan kanthi senar. Kabeh tutup iki mesthekake yen kukus ing masak ora entuk puding.
- Selehake pudding menyang steamer lan nyetel banyu saucepan gedhe lan nguyuh pudding kanggo 7 jam. Priksa manawa sampeyan ngukur tingkat banyu asring kanggo mesthekake yen ora tau metu, Pudding dimasak nalika rada risen ing kertas, lan cukup padhet nalika alon-alon ditetepake. Pudding ora dadi kue cahya, nanging minangka spons cilik lan lengket.
- Copot pudding saka steamer lan ninggalake kanthi cepet. Copot kertas, tusuk pudding karo tusuk sate lan tuku sajroning Amaretto ekstra. Tutup nganggo kertas greaseproof sing seger lan retie karo senar. Simpen ing panggonan garing nganti dina Natal.
- Wigati: Pudding ora bisa dipangan langsung, iku pancen kudu disimpen lan banjur disimpen maneh ing dina Natal. Mangan puding sakwise masak bakal nyebabake ambruk lan rasa ora bisa diwasa.
- Ing dina Natal nunyuk puding kanthi ngepuh maneh watara jam. Ngawasi karo sapa waé sing nyenengake apik iki. Brandy utawa Rum Sauce, Brandy Butter utawa Custard.
- Ngiwa liwat pudding Natal bisa dipanaskan dening tisu sing tightly ing aluminium foil lan panas liwat ing panas panas.
| Pedoman Nutrisi (saben porsi) | |
|---|---|
| Kalori | 534 |
| Lemak total | 18 g |
| Saturated Fat | 4 g |
| Lemak ora jenuh | 9 g |
| Kolesterol | 115 mg |
| Sodium | 335 mg |
| Karbohidrat | 86 g |
| Serat Pemakanan | 6 g |
| Protein | 12 g |